Agroecologia e segurança alimentar em tempos de pandemia de Covid-19

Losch, Edaciano Leandro; Bricarello, Patrízia Ana; Gaia, Marília Carla de Mello

doi:10.1590/1982-0259.2022.e86559

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“…Machado e Garcia (2022) destacam que a COVID-19 ampliou desigualdades sociais e contribuiu para "perda do poder de compra, [para] o aumento dos preços de produtos alimentícios e do custo de vida [que] impactaram na capacidade de compra de alimentos baratos e de qualidade" (p. 428). Citando dados de uma pesquisa realizada em 2020, Lösch et al (2022) atestam que:…”

Section: Discussionunclassified

Quintais produtivos em periferias urbanas: O caso do Projeto Emancipação Social a partir da Soberania Alimentar

Santos

2024

Rev. Bras. Ext. Universit.

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As condições históricas de desigualdade social no Brasil foram asseveradas pela pandemia de COVID-19, entre os anos de 2020 e 2021. Pessoas que vivem em comunidades de periferia urbana foram ainda mais impactadas no período e, como um subproduto desse processo, experienciaram aumentos nos índices de insegurança alimentar. Diante desse contexto, o Projeto Emancipação Social a partir da Soberania Alimentar teve como objetivo viabilizar a produção de alimentos saudáveis por meio da implantação de hortas urbanas verticais e horizontais – quintais produtivos – em uma comunidade de periferia urbana de Vitória/ES, bem como organizar, com a comunidade, ações de reeducação alimentar e educação ambiental. O projeto foi desenvolvido baseado na perspectiva da pesquisa-ação e na teoria da ação dialógica, conforme aportes teóricos de Michel Thiollent e Paulo Freire, respectivamente. Além da implantação de hortas horizontais e verticais e da produção de alimentos saudáveis, essa ação teve como resultado a mobilização comunitária e de instituições parceiras para promover a agroecologia em periferias urbanas, como elemento de combate à insegurança alimentar.

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Section: Discussionunclassified

Quintais produtivos em periferias urbanas: O caso do Projeto Emancipação Social a partir da Soberania Alimentar

Santos

2024

Rev. Bras. Ext. Universit.

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“…This can help interrupt the cycle of gastrointestinal nematodes by avoiding the cultivation of foods that may serve as sources of parasite infections. These areas can also be used to cultivate vegetables and then be returned to pasture in a rotational system [141]. Additionally, including areas for grain production in integrated crop-livestock systems can further aid in reducing pasture contamination and preventing infections by gastrointestinal nematodes [141,142].…”

Section: Some Environmental and Grazing Management Effects On The Par...mentioning

confidence: 99%

Understanding Animal-Plant-Parasite Interactions to Improve the Management of Gastrointestinal Nematodes in Grazing Ruminants

et al. 2023

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Grazing systems have great potential to promote animal welfare by allowing animals to express natural behaviours, but they also present risks to the animals. Diseases caused by gastrointestinal nematodes are some of the most important causes of poor ruminant health and welfare in grazing systems and cause important economic losses. Reduced growth, health, reproduction and fitness, and negative affective states that indicate suffering are some of the negative effects on welfare in animals infected by gastrointestinal nematode parasitism. Conventional forms of control are based on anthelmintics, but their growing inefficiency due to resistance to many drugs, their potential for contamination of soil and products, and negative public opinion indicate an urgency to seek alternatives. We can learn to deal with these challenges by observing biological aspects of the parasite and the host’s behaviour to develop managements that have a multidimensional view that vary in time and space. Improving animal welfare in the context of the parasitic challenge in grazing systems should be seen as a priority to ensure the sustainability of livestock production. Among the measures to control gastrointestinal nematodes and increase animal welfare in grazing systems are the management and decontamination of pastures, offering multispecies pastures, and grazing strategies such as co-grazing with other species that have different grazing behaviours, rotational grazing with short grazing periods, and improved nutrition. Genetic selection to improve herd or flock parasite resistance to gastrointestinal nematode infection may also be incorporated into a holistic control plan, aiming at a substantial reduction in the use of anthelmintics and endectocides to make grazing systems more sustainable.

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Agroecologia e segurança alimentar em tempos de pandemia de Covid-19

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Quintais produtivos em periferias urbanas: O caso do Projeto Emancipação Social a partir da Soberania Alimentar

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Understanding Animal-Plant-Parasite Interactions to Improve the Management of Gastrointestinal Nematodes in Grazing Ruminants

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