Changes in digestive enzymes activities during the initial ontogeny of wolf cichlid, Parachromis dovii (Perciformes: Cichlidae)

Abstract

Wolf cichlid, Parachromis dovii, is a species with a high potential for aquaculture in Central America; however, the knowledge of the digestive physiology in larvae period is limited. For these reason, this study evaluated the changes on digestive enzymes (alkaline and acid proteases, trypsin, chymotrypsin, aminopeptidase, carboxypeptidase, lipases, amylases, and phosphatases) during early ontogeny by biochemical analysis. All digestive enzymes were detected at first feeding (6 days after hatching, DAH, 9.49 mm,. Afterwards all enzymes reached two main peaks in activity at 14 or 22 DAH (15.10 mm, 364 DD and 20.83 mm, 550 DD, respectively). Later, there was a gradual decrease in activity for trypsin and acid and alkaline phosphatases until reach the lowest values at 41 DAH. In the case of acid proteases, chymotrypsin, aminopeptidase, carboxypeptidase, lipase and amylase, all activities reached their maximum values at the end of the larval period, except for alkaline proteases, which showed the maximum value at 14 DAH (15.10 mm, 364 DD). Parachromis dovii larvae have an early capability to hydrolyze exogenous food, agreeing with other carnivorous neotropical cichlid species, for this reason we proposed that the weaning process could begin at 14 DAH.El guapote lagunero (Parachromis dovii) es una especie con un alto potencial para la acuicultura en la región de América Central; sin embargo, existe un conocimiento limitado sobre la capacidad digestiva en el periodo larval. Por este motivo, este estudio evaluó los cambios de las enzimas digestivas (proteasas alcalinas y ácidas, tripsina, quimotripsina, aminopeptidasa, carboxipeptidasa, lipasas, amilasas y fosfatasas) durante la ontogenia temprana mediante análisis bioquímico. Todas las enzimas digestivas analizadas se detectaron en la primera alimentación (6 días después de la eclosión, DAH, 9.49 mm, 168 día-grados DD). Después, todas las enzimas alcanzaron dos picos máximos a los 14 o 22 DAH (15.10 mm, 364 DD and 20.83 mm, 550 DD, respectivamente). Después las actividades tripsina, fosfatasas ácidas y alcalina disminuyeron a sus valores más bajos a los 41 DAH. En el caso de las proteasas ácidas y alcalinas, quimotripsina, aminopeptidasa, carboxipeptidasa, lipasa y amilasa, los niveles de actividad aumentaron y alcanzaron su máximo valor al final del período larvario, excepto las proteasas alcalinas, que mostraron su máximo valor a los 14 DAH (15.10 mm, 364 DD). Las larvas de P. dovii tienen una capacidad temprana para hidrolizar alimentos exógenos, lo que concuerda con otras especies de cíclidos neotropicales carnívoros, por lo que proponemos que el proceso de destete inicie a los 14 DAH. Palavras-clave: Larvicultura, Proteasas, Zimograma.Digestive enzymatic ontogeny of Parachromis dovii

Aquicultura no século XXI: desenvolvimento econômico, meio ambiente e pesquisas

“…Nas duas fases larvais (3 e 22 DAE), bem como no estágio juvenil (41 DAE), as atividades específicas detectadas foram, respectivamente, 4±1 mU mg de proteína -1 , 2±0,5 mU mg de proteína -1 e 3±0,3 mU mg de proteína -1 . Muitos autores sugerem que valores constantes ou mesmo decrescentes de uma atividade específica, durante os estágios iniciais do desenvolvimento do peixe, pode ser explicado pelo aumento progressivo na quantidade de outras proteínas solúveis nos extratos enzimáticos, pelo aparecimento de hormônios proteicos, ou mesmo de outras enzimas, além de proteínas da biomassa devido ao crescimento (uma vez que a atividade específica é expressa como mU mg de proteína -1 ), ao invés da redução da síntese enzimática, fato que não necessariamente reflete na perda da capacidade digestiva (ZAMBONINO INFANTE;CAHU, 2001;MA et al, 2005;JIMENEZ-MARTINEZ et al, 2012;AHUMADA-HERNÁNDEZ et al, 2014;FRÍAS-QUINTANA et al, 2019).…”