Fatores associados à insegurança alimentar em domicílios da área urbana do estado do Tocantins, Região Norte do Brasil

Abstract

RESUMO: Objetivo: Avaliar os fatores associados à insegurança alimentar de famílias residentes na zona urbana do Estado do Tocantins, Brasil. Métodos: Trata-se de um estudo transversal, de base populacional, realizado na área urbana de 22 municípios das oito microrregiões do Estado. Foram aplicados um questionário semiestruturado ao chefe de família, para obtenção dos dados socioeconômicos e demográficos, e a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), para avaliação da insegurança alimentar no domicílio. A avaliação antropométrica dos moradores foi feita a partir da aferição de peso, estatura/comprimento e perímetro da cintura. Realizou-se regressão logística multinomial, para avaliar a associação da insegurança alimentar com as variáveis individuais/domiciliares, e o teste do χ2 de Pearson foi empregado para comparar se houve diferença da prevalência de insegurança alimentar entre as microrregiões e entre famílias com e sem indivíduos menores de 18 anos. Resultados: No total, foram avaliados 596 domicílios, dos quais 63,4% se encontravam em insegurança alimentar. O modelo final da análise multivariada mostrou que baixa escolaridade do chefe de família, baixa renda per capita, recebimento de benefício de programa socioassistencial e falta de água potável no domicílio foram associados à insegurança alimentar (p < 0,05). Conclusões: Os achados deste estudo revelam a elevada prevalência de insegurança alimentar nas famílias estudadas e seus fatores associados, mostrando a necessidade de ações e políticas públicas locais para melhoria das condições de saúde, de educação, de renda da população e, consequentemente, do cenário da insegurança alimentar e nutricional no Estado.

Cash Transfer Program and Food Security: a Comparative Study Between Quilombola Communities and the General Population of Alagoas, Brazil

“…Households that did not have potable drinking water presented a higher prevalence of FNI in both surveys, as well as FNI was also observed in households with an absence of treated water evaluated in several Brazilian municipalities (32,54,55). The precariousness of the water supply constitutes a risk factor with regard to public health since it causes infectious and parasitic diseases that affect the nutritional status of individuals and, consequently, contribute to the FNI of families (33).…”

“…FNI is a multifactorial problem, associated with socioeconomic, demographic, nutritional (consumption and nutritional status), lifestyle, and health condition variables (31). Despite advances in public policies and social assistance programs, the prevalence of FNI found was high in both studies, exceeding more than half of the population in both the Alagoas survey-2015 and Quilombola survey-2018 and being higher than those found in local (32,33), national (34) and international (35), studies, which can be explained by the worse socioeconomic indicators associated with the investigated scenarios (36-38), especially in the Quilombola communities (39).…”

“…National (32,39,46) and international studies (35) con rm that income plays a fundamental role in determining the FNI. Breaking the intergenerational cycle of poverty requires an increase in income, and observing the variables associated with FNI, one can see the perpetuation of this cycle, where low education contributes to lower wages and lower economic classes.…”

Situação de insegurança alimentar em domicílios de Pernambuco, Região Nordeste do Brasil: contribuições para discussão da violação do direito à alimentação

“…Os resultados deste estudo mostraram prevalência maior do que a observada na última POF para o estado de Pernambuco e da obtida em investigação realizada em 2011, que encontrou 61,8% de IA (27,5% de IA moderada e 9,6% de IA grave) (UFPE, 2011). Prevalências elevadas como a deste trabalho também foram encontradas em pesquisas realizadas em municípios das regiões Nordeste e Norte, como a investigação de IA em famílias beneficiárias do PBF residentes em Vitória da Conquista (BA), cujo percentual foi de 73,4% (Suzart et al, 2018); e em domicílios urbanos de 22 municípios do estado do Tocantins, que observou 63,4% de IA (Schott et al, 2020). No âmbito regional, entre 2004 e 2013 o Nordeste obteve melhoria na situação de SAN em virtude de maiores investimentos no combate à fome e na promoção do acesso à alimentação, colocados como prioridade na agenda pública durante o Governo Lula (DELGADO; ZIMMERMANN, 2022).…”

“…Entre os fatores relacionados à IA, sabe-se que há maior risco em indivíduos com menor nível de escolaridade (IBGE, 2020). Diversas pesquisas buscam investigar essa relação e, assim como este estudo, também encontraram maior prevalência de IA nos domicílios cuja pessoa de referência tinha menor nível de escolaridade (Sperandio;Priore, 2015;Suzart et al, 2018;Pacheco et al, 2018;Schott et al, 2020). Sabe-se que a educação tem papel essencial no desenvolvimento profissional do indivíduo, na inserção no mercado de trabalho formal e consequente na geração de renda (Santos et al, 2018).…”