Componentes Não Carcaça De Novilhos De Corte Submetidos À Castração Cirúrgica Ou Imunológica

Abstract

ResumoObjetivou-se avaliar as características dos componentes do corpo vazio que não integram a carcaça de novilhos castrados cirurgicamente ou imunologicamente. Foram utilizados 48 bezerros Aberdeen Angus, monitorados a partir de idade média inicial de seis meses e peso médio inicial de 160 kg. Os animais foram distribuídos nos seguintes tratamentos: castrados cirurgicamente ao nascimento; castrados cirurgicamente à desmama; imunocastrados com três doses de vacina (6º, 9º e 14º meses de idade dos animais) e imunocastrados com quatro doses (6º, 7º, 10º e 15º meses de idade dos animais). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado. Durante o abate, todos os componentes internos e externos do corpo do animal foram separados e pesados individualmente. O total de órgãos internos expressos em percentual do peso de corpo vazio diferiu entre os dois protocolos de imunocastração, com superioridade quando aplicou-se quatro doses (3,61 vs. 3,39 kg). Novilhos castrados ao nascer depositaram mais gordura cardíaca, renal e pélvica, e gordura do trato gastrintestinal que imunocastrados com três doses, independentemente da forma como foi expressa. A castração cirúrgica ao nascimento promove maior deposição de gordura visceral, em novilhos abatidos em idade jovem, em relação à imunocastração com dosagem definitiva com nove meses de idade. Palavras-chave: bem-estar animal; gordura visceral; órgãos vitais; peso de corpo vazio. AbstractThe objective was to evaluate the characteristics of empty body components that are not part of the carcass of steers surgically or immunologically castrated. Forty-eight Aberdeen Angus calves were used and monitored since six months of age and 160 kg of average weight. The animals were divided into the following treatments: surgically castrated at birth; Surgically castrated at weaning; Immunocastrated with three doses immunocastrated of vaccine (6 th , 9 th and 14 th months of age of the animals) and immunocastrated with four doses (6 th , 7 th , 10 th and 15 th months of age of the animals). The experimental design used was the completely randomized. During the slaughter, all internal and

Influência Da Imunocastração No Ganho De Peso De Bovinos De Corte Mantido a Pasto

“…Como mostra a tabela 1 e 2, a maioria dos animais teve perca de peso entre a pesagem 1 e 2, porém não relevante na pesquisa aqui proposta, pois, o comparativo entre os pesos serão avaliado somente após a segunda dose da vacina, devido ao fato que a mesma só tem efeito após a segunda dose segundo Machado et al (2018), deste modo, o peso inicial dos animais é o descrito pela tabela do dia 30/11/2019 no dia que foi realizado sua segunda dose.…”