2018
DOI: 10.1590/1807-01912018243622
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Dispersão decisória, centralidade política e entropia burocrática: mitigando custos transacionais na gestão públic

Abstract: O artigo investiga os impactos de capacidades burocráticas e sociopolíticas nos processos de formulação e implementação de políticas públicas. Realiza-se estudo comparativo de quatro instituições do poder Executivo federal brasileiro, buscando, através de seus respectivos percursos históricos de formação, elementos explicativos para sua situação atual em termos dessas capacidades. Em adição, realiza-se estudo de programas desenvolvidos por essas instituições, entrevendo em que sentido seu status corrente de ca… Show more

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“…Levando em consideração que o desperdício em uma UAN podem ocorrer em todo o processo de produção de refeições, sobretudo no armazenamento, pré-preparo, cocção e distribuição, abrangendo a matéria-prima e outros recursos como água, energia e mão de obra (VAZ, 2006), foi observado no presente estudo que o planejamento das quantidades de refeições de modo a diminuir o índice de desperdício, foi que 80% das unidades levam em consideração o estudo do número de comensais por período no dia, 60% dos estabelecimentos realizam capacitação e conscientização da equipe, 40% envolve toda a equipe para traçar metas atingíveis de controle de sobras e 20% utiliza fator de correção, demonstrando que é comum o planejamento das quantidades das refeições sem levar em consideração a estação climática, de acordo com o gráfico 2 abaixo.…”
Section: Resultsunclassified
“…Levando em consideração que o desperdício em uma UAN podem ocorrer em todo o processo de produção de refeições, sobretudo no armazenamento, pré-preparo, cocção e distribuição, abrangendo a matéria-prima e outros recursos como água, energia e mão de obra (VAZ, 2006), foi observado no presente estudo que o planejamento das quantidades de refeições de modo a diminuir o índice de desperdício, foi que 80% das unidades levam em consideração o estudo do número de comensais por período no dia, 60% dos estabelecimentos realizam capacitação e conscientização da equipe, 40% envolve toda a equipe para traçar metas atingíveis de controle de sobras e 20% utiliza fator de correção, demonstrando que é comum o planejamento das quantidades das refeições sem levar em consideração a estação climática, de acordo com o gráfico 2 abaixo.…”
Section: Resultsunclassified
“…We consider that it relates to the exploratory agenda previously mentioned. Nevertheless, it still demands greater interlocution and densification with other fields of knowledge that have already produced consistent theoretical frameworks on topics such as the functioning of public bureaucracies and organizations (Lopez and Praça, 2015;Palotti and Cavalcante, 2019;Pires, Lotta and Oliveira, 2018), state structures and decision-making processes (Vaz, 2018), the relationship between science, technology, and society (Haraway, 1988;Latour, 1994;1997;Latour and Woolgar, 1997), power and democracy (Figueiredo, 2007;Figueiredo and Limongi, 1999;Limongi and Figueiredo, 2009;Pateman, 1970;Mansbridge et al, 2010;Mouffe, 2008), among others.…”
Section: Final Remarksmentioning
confidence: 99%
“…Este de fato é um tema de escassa produção no Brasil. Consideramos que ele se relaciona à agenda exploratória anteriormente citada, mas demanda, ainda, maior interlocução e adensamento com outros campos do conhecimento que já produziram arcabouços teóricos consistentes sobre temas como o funcionamento das burocracias e organizações públicas (Lopez e Praça, 2015;Palotti e Cavalcante, 2019;Pires, Lotta e Oliveira, 2018), as estruturas e os processos decisórios estatais (Vaz, 2018), a relação entre ciência, tecnologia e sociedade (Haraway, 1988;Latour, 1994;1997;Latour e Woolgar, 1997), poder e democracia (Figueiredo, 2007;Limongi e Figueiredo, 1999;2009;Pateman, 1970;Mansbridge, 2010;Mouffe, 2008), entre outros.…”
Section: Considerações Finaisunclassified