Saúde, estética e eficiência: relações entre práticas de consumo de alimentos as mulheres e seus corpos

Abstract

Resumo Pesquisas sobre alimentação e corpo na sociedade de consumo apresentam crescente interesse entre acadêmicos de diversas áreas. O objetivo deste estudo foi compreender as relações entre as práticas de consumo de alimentos de mulheres e seus corpos. Para tanto, os autores utilizam a perspectiva da Teoria de Prática (TP) para acessar os componentes das práticas de consumo de alimentos. Foram realizadas observações e entrevistas em profundidade junto a 20 informantes do sexo feminino, moradoras da região metropolitana do Rio de Janeiro, que apontaram a centralidade do corpo em práticas de consumo de alimentos. Essas práticas são reguladas por regras que levam em consideração a distinção entre o alimento, que nutre, e a comida, que dá prazer, e as estratégias das mulheres para combinar objetivos de curto prazo (prazer) e longo prazo (corpo adequado). O consumo de alimentos envolve engajamento com saúde, associado a aspectos clínicos da alimentação e manutenção do corpo; estética, os quais apresentam a alimentação como forma de moldar o corpo dentro de padrões de beleza; e eficiência, que orienta a alimentação para o desempenho profissional do corpo da mulher.

The rise and fall of live online music event consumption during the pandemic: an analysis from the perspective of practice theory

“…The practice is formed around an axis of practical and general understandings about what to do and how to do it; procedures, rules, instructions, and norms; and emotional and normative engagements that link practices to one another (Warde, 2005). Sauerbronn et al (2019), following a socio-technical view, add consumption items to the analysis -as do other authors such as Shove, Pantzar, and Watson (2012) and Gram-Hanssen (2011) -as technologies, materials, and objects that are part of and support the practice to happen. This study will be based on these categorical elements: understandings, procedures, engagements, and consumer items.…”

“…It highlights the importance of considering the strength of the elements that build the practice, and their synchrony with other traditional and consolidated practices that order the practitioner's daily life. The article is divided into the theoretical foundation, providing an overview of the theory of practice and the practice of consuming music and online live music events; a description of the method used; the results divided into the broad categories of Sauerbronn, Teixeira, and Lodi (2019) and Warde (2005) and; final considerations, contributions, and suggestions for future research.…”

A ascensão e decadência do consumo de lives musicais durante a pandemia: uma análise sob o prisma da teoria da prática

“…Essa prática se junta por meio de um eixo, formado por entendimentos práticos e gerais sobre o que fazer e como fazer; procedimentos, regras, instruções e normas de como fazer; e engajamentos emocionais e normativos que dão nexo às práticas (Warde, 2005). Sauerbronn et al (2019) seguiram uma visão sóciotecnológica e adicionaram itens de consumo à análise -assim como outros autores como Shove, Pantzar, e Watson (2012) e Gram-Hanssen (2011) -enquanto tecnologias, materiais e objetos que são parte e dão suporte para que a prática aconteça. Este estudo irá se basear nesses elementos categóricos: entendimentos, procedimentos, engajamentos e itens de consumo.…”

Significados do Almoço Completo Italiano: Articulações de consumo e cultura em uma experiência gastronômica em São Paulo

“…O consumo alimentar é capaz de revelar características da identidade individual ou coletiva. A discussão sobre as influências das práticas de alimentação na construção identitária é levantada em diversos contextos atualmente, tais como motivações ideológicas ou ativismo (Portilho, 2020); saúde e estética (Jayne et al, 2018;Sauerbronn, Teixeira & Lodi, 2019); estilo de vida (Yen, Cappellini, Wang & Nguyen, 2018;Molinario et al, 2020); e, especialmente, etnicidade (Moffat, Mohammed & Newbold, 2017;Corrêa, Cardoso & Silva, 2020;Rustomgy & Bastos, 2020). Em comum, esses trabalhos apontam a alimentação como sistema simbólico que, em suas particularidades, reflete identidades sociais (Maciel, 2001;Castro, Maciel & Maciel, 2016).…”