The Effects of Two Different Cleaning and Disinfection Programs on Broiler Performance and Microbiological Status of Broiler Houses

Burbarelli, Maria Fernanda de Castro; Merseguel, Carlos Eduardo Bellinghausen; Ribeiro, Paula Adriane Pérez; Lelis, Karoline Deliberali; Polycarpo, Gustavo do Valle; Carao, A. C. P.; Bordin, Roberto Andrade; Fernandes, Andrezza Maria; Souza, Rodrigo Wagner Alves de; Moro, Maria Estela Gaglianone; Albuquerque, Ricardo de

doi:10.1590/1516-635x1704575-580

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“…The positive effects presented in this study corroborate the ones by Burbarelli et al. ( 2015 ), who observed an improvement in broilers’ productive performance and reduction in microorganism count with a detailed cleaning and disinfection program for a flock with reutilized bedding. Bragg and Plumstead ( 2003 ) and Ka-Oud et al.…”

Section: Discussionsupporting

confidence: 90%

“…Production environments with high contamination levels have a direct influence on increased mortality, and/or indirect influence on uniformity and decreased broiler performance (Ristow, 2008 ; Renaudeau, 2009 ). Thus, cleaning and disinfection can have a positive influences on the increase in birds’ productive performance, mainly in environments where there is a sanitary challenge (Burbarelli et al., 2015 ). Besides guaranteeing high productivity, these practices are fundamental to ensure the quality of poultry products, making them appropriate for human consumption.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Cleaning and disinfection programs against Campylobacter jejuni for broiler chickens: productive performance, microbiological assessment and characterization

et al. 2017

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Detailed cleaning and disinfection programs aims to reduce infection pressure from microorganisms from one flock to the next. However, studies evaluating the benefits to poultry performance, the sanitary status of the facilities, and the sanitary quality of the meat are rarely found. Thus, this study was designed to evaluate 2 cleaning and disinfecting programs regarding their influence on productive performance, elimination of Campylobacter, and characterization of Campylobacter jejuni strains when applied to broiler chickens’ facilities. Two subsequent flocks with 960 birds each were distributed into 32 pens containing 30 birds each. In the first, the whole flock was inoculated with a known strain of Campylobacter jejuni in order to contaminate the environment. In the second flock, performance and microbiological evaluations were done, characterizing an observational study between 2 cleaning and disinfection programs, regular and proposed. The regular program consisted of sweeping facilities, washing equipment and environment with water and neutral detergent. The proposed cleaning program consisted of dry and wet cleaning, application of 2 detergents (one acid and one basic) and 2 disinfectants (250 g/L glutaraldehyde and 185 g/L formaldehyde at 0.5% and 210 g/L para-chloro-meta-cresol at 4%). Total microorganism count in the environment and Campylobacter spp. identification were done for the microbiological assessment of the environment and carcasses. The positive samples were submitted to molecular identification of Campylobacter spp. and posterior genetic sequencing of the species identified as Campylobacter jejuni. The birds housed in the facilities and submitted to the proposed treatment had better performance when compared to the ones in the regular treatment, most likely because there was a smaller total microorganism count on the floor, walls, feeders and drinkers. The proposed program also resulted in a reduction of Campylobacter spp. on floors, drinkers and birds. Moreover, it was possible to identify 6 different Campylobacter jejuni strains in the facilities. The proposed treatment resulted in a positive influence on the birds’ performance and reduction of environment contamination for broiler chickens.

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Section: Discussionsupporting

confidence: 90%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Cleaning and disinfection programs against Campylobacter jejuni for broiler chickens: productive performance, microbiological assessment and characterization

et al. 2017

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“…Das várias medidas profiláticas aplicada a produção de frango, o vazio sanitário, juntamente com a limpeza e desinfecção dos galpões entre um lote e outro, é um procedimento, simples, de fácil implantação e extremamente eficiente na redução da contaminação ambiental, é a base para a prevenção de doenças, e consequentemente otimiza o resultado zootécnico dos lotes, aumentando o desempenho produtivo de frango de corte (SESTI, 2004;JAENISCH et al, 2004;ANDREATTI FILHO e PATRÍCIO, 2004;BURBARELLI et al, 2015).…”

Section: Vazio Sanitáriounclassified

Manejo Integrado De Aves De Corte No Sistema Dark House

Giraldello¹,

Pinto²,

Hoss³

et al. 2021

RESC

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A avicultura de corte brasileira tem apresentado crescimento nos últimos anos, devido aos investimentos em inovações tecnológicas, o conhecimento interorganizacional e os estudos sobre o bem-estar animal, buscando assim novos sistemas e metodologias de trabalho, visando maior eficiência na produção de aves. O objetivo deste trabalho foi demonstrar as estruturas e o desempenho do sistema de criação chamando “Dark House” de aves de cortes, embora seja um sistema que apresente custos mais elevados para a produção, o produtor está considerando e aceitando a sua implantação para a criação. As diferenças entre os sistemas de criação estão sendo estudadas, entretanto, trabalhos prévios concluem que as aves desenvolvidas no sistema Dark House apresentam maiores desempenhos para peso final, ganho mais rápido de peso com consumo e conversão alimentar mais significativos, pois essa tecnologia foi desenvolvida pensando no bem-estar das aves; os viveiros são totalmente climatizados levando conforto animal e consequentemente aumento da produção.

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“…Burbarelli et al (2015) demonstraram a influência direta das práticas de limpeza e desinfecção no desempenho produtivo de frangos de corte, obtendo maiores índices para aqueles animais alojados em instalações previamente limpas e desinfetadas.…”

Section: Introductionunclassified

<b>Limpeza e desinfecção em galpões de frango de corte:</b> eficiência, produtividade e avaliação econômico-financeira frente a <i>Campylobacter</i> spp.

Burbarelli¹

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Dedico aos meus pais, Arlei e Neusa, que deram condições para que trilhasse meus caminhos. Pelos momentos difíceis que enfrentaram e que juntos superaram uma difícil recuperação. Meus avós, Olímpio e Pedrina, meu exemplo de amor e carinho. Ao meu grande amor Diego Levy. AgradecimentosAgradeço a Deus por todos as oportunidades que tive desde que cheguei a Pirassununga, desafios superados, pela saúde e disposição.Aos meus Pais Arlei e Neusa, por permitirem que realizassem o sonho de ser Médica Veterinária. Agradeço também a Deus por tê-los amparado em momentos difíceis.Aos meus avós, Olímpio e Pedrina, pelo amor e carinho. Exemplo de amor e dedicação.Ao Professor Ricardo pela orientação, oportunidades proporcionadas, pelo apoio aos projetos, pela confiança e carinho comigo e todos os seus orientados.A Profa. Andrezza pela co-orientação e amizade. Pela gentileza em mais uma vez ceder as instalações do laboratório para análises microbiológicas e confiança em me acolher em sua equipe.Ao Prof. Ricardo Moro e a Dra. Sabrina Queiroz pela orientação e ensinamentos quanto as técnicas de PCR e análises de bioinformática.A Profa. Estela Moro por ceder as instalações onde foram realizados os experimentos do presente estudo.Ao Prof. Roberto Bordin, pela orientação, colaboração na execução do projeto e amizade.Diko Becker, pelo fornecimento do material utilizado no experimento e cooperação na realização do projeto.Aos membros da banca e suplentes que colaboram com críticas construtivas ao presente trabalho. A Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de SãoPaulo. Ao departamento de Nutrição e Produção animal VNP.À Fapesp pela Bolsa concedida para execução do projeto (processo 2013/02457-8).As empresas Ewabo e Aviagen pelo apoio e fornecimento de produtos e aves.A CCAMP/ IOC/ Fiocruz, pelo fornecimento das cepas utilizadas como padrão no presente estudo.A todos aqueles que participaram direta ou indiretamente do experimento, coletas, controles, análises laboratoriais, procedimentos de limpeza e desinfecção, preparação das instalações: Karoline(Garga), Felipe Gastaldo, Carlos Eduardo Merseguel(Cadu), Carlos Granghelli, Luana de Paula, Amanda, Gabriel Bertini, Bruno, Marina, Gustavo Polycarpo, Joyce, Agatha Carão, Diane Neff, Samara Maganha.A amiga Karoline (Garga) pela amizade e toda ajuda na realização do experimento.Às amigas Thayla pela elaboração da metodologia das análises econômicas e Esther na realização e correção das mesmas análises.Ao amigo Maurício (Xiba) pelo socorro na análise estatística.Ao amigo Gustavo Polycarpo pela amizade, parcerias, paciência e por sempre dividir seu conhecimento.A amiga Lívia Queiroz que me ajudou a realizar o objetivo de iniciar o voluntariado.Ao Diego Levy que suportou todo estresse do experimento, me deu bons conselhos e apoio para seguir em frente.Aos funcionários do aviário: China, Diego, Sr. Pedro, Joel e Edinho.Aos funcionários da fábrica de ração Cláudio, Rahel, Zé, Ioneo, Maicon.Funcionários do abatedouro experimental: Élcio, Mauricio, Mauricio, Mario, Dito, Ponc...

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The Effects of Two Different Cleaning and Disinfection Programs on Broiler Performance and Microbiological Status of Broiler Houses

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Cleaning and disinfection programs against Campylobacter jejuni for broiler chickens: productive performance, microbiological assessment and characterization

Cleaning and disinfection programs against Campylobacter jejuni for broiler chickens: productive performance, microbiological assessment and characterization

Manejo Integrado De Aves De Corte No Sistema Dark House

<b>Limpeza e desinfecção em galpões de frango de corte:</b> eficiência, produtividade e avaliação econômico-financeira frente a <i>Campylobacter</i> spp.

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