Elaboração e verificação da validade e confiabilidade de um instrumento de letramento em nutrição entre pessoas com diabetes

Abstract

Resumo Introdução o letramento de pessoas com diabetes quanto à nutrição é importante, pois uma alimentação saudável pode melhorar a qualidade de vida dessas pessoas. Objetivo Objetivou-se criar um instrumento denominado Letramento Nutricional entre pessoas com Diabetes (LND) e avaliar a sua validade, confiabilidade e interpretabilidade. Método estudo metodológico com verificação da validade de conteúdo; pré-teste; estimativa da confiabilidade (consistência interna: alfa de Cronbach; reprodutibilidade: kappa-K, coeficiente de correlação intraclasse [CCI]); estimativa da validade de critério concorrente e interpretabilidade feita pela contagem dos acertos das associações de palavras com escores de 0 a 24 (corte ≤ 18) e teste de hipóteses em amostra probabilística para população infinita por meio de regressão logística; p ≤ 0,05 (OR/IC95%). Resultados a validade de conteúdo foi satisfatória. A confiabilidade (alfa = 0,68; K ≥ 0,60 e CCI = 0,68) foi boa. Quanto à validade concorrente, constatou-se correlação entre o LND e a escolaridade (rs = 0,88; p = 0,000). Dos 212 participantes, 75,8% apresentaram LND > 18. No teste de hipóteses, verificou-se que quanto maior a escolaridade, maior o LND (1,20/1,09-1,31) e o LND foi menor entre homens (0,50/0,25-1,01). Conclusão o LND foi considerado válido, confiável e de fácil interpretação, podendo ser utilizado em pesquisas futuras ou mesmo em serviços de saúde que prestam assistência às pessoas com diabetes.

Adherence to medication, physical activity and diet among older people living with diabetes mellitus: Correlation between cognitive function and health literacy

“…Some questionnaires were used to measure overall HL and others focusing on the HL related to nutrition, physical activity and medication adherence, using previous developed questionnaires ( Souza et al, 2006 ; Eleutério et al, 2018 ; Martins et al, 2018 ; Cardoso et al, 2019 ).…”

“…The evaluation of HL related to nutritional habits was assessed by the Nutritional Literacy among People with Diabetes (NLD) questionnaire whose interpretability is made by identifying and counting the correctness of the associations between 24 trios of words (correct/incorrect/I don't know), with scores from 0 to 24 (cut ≤ 18). Therefore, scores > 18 indicate adequate literacy (75 % of associations are correct) and scores between 0 and 18 indicate inadequate NLD ( Eleutério et al, 2018 ).…”