Insegurança Alimentar em famílias de área rural do extremo sul do Brasil

Abstract

Resumo O estudo objetivou rastrear a prevalência de Insegurança Alimentar (IA) e estudar fatores associados em domicílios com crianças, mulheres e idosos na área rural do município de Rio Grande, RS, em 2017. Foi um estudo transversal com amostragem sistemática de 80% dos domicílios permanentemente habitados. Utilizou-se uma versão reduzida da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). Os fatores associados contemplaram dados referentes ao chefe da família, além de dados referentes ao domicílio. Prevalências e Razões de Prevalências e seus respectivos Intervalos de Confiança foram calculadas para a IA por meio da Regressão de Poisson com variância robusta. Dos 1.627 domicílios entrevistados, 26% se encontraram em situação de IA, sendo maior naqueles domicílios que continham as três populações. Os domicílios mais atingidos foram os que o chefe da família tinha menor escolaridade, maior número de moradores, sem criação de animais, pertencentes ao menor quartil de renda e que recebiam Bolsa Família. Esse estudo mostrou a importância e a dimensão do problema da IA na região rural de Rio Grande, já que o conhecimento da real prevalência de IA nessa região é desconhecido.

Tendências e desigualdades na insegurança alimentar durante a pandemia de COVID-19: resultados de quatro inquéritos epidemiológicos seriados

“…Como já amplamente descrito pela literatura, a insegurança alimentar está relacionada a diversos fatores sociodemográficos 10,14,46,47 . Do mesmo modo, no presente estudo a insegurança alimentar esteve associada com escolaridade, cor da pele, idade, número de moradores por domicílio e presença de moradores menores de 18 anos de idade.…”

“…De acordo com o último censo, a proporção de idosos em Bagé era de apenas 14,7% em 2010. Como demonstrado por este e outros trabalhos 30,47 , a prevalência de insegurança alimentar é menor na população idosa e tal fato pode ter contribuído para subestimar a prevalência deste agravo no presente estudo. A alta proporção de entrevistadas do sexo feminino (66%) também merece destaque, pois aponta para a desigualdade de gênero na inserção no mercado de trabalho.…”

Agricultura Familiar, Covid-19 E Novas Estratégias De Comercialização E Consumo Na Região Sul Do Rs

“…Um dos motivos da pobreza seria a troca de atividades agrícolas por atividades não agrícolas, devido à crise na agricultura e à mecanização da produção, o que tornou áreas rurais em áreas com aspectos tipicamente urbanos, em que a população passa a não depender da renda de atividades agrícolas (MAAS et al, 2020).…”

Segurança Alimentar E Nutricional De Agricultores Familiares No Contexto Da Pandemia Do Coronavírus

“…Estudo realizado em um município do Sul do Brasil com famílias rurais foi observado que 69,8% não plantam nenhum tipo de alimento e 60,1% não criam animais (MAAS et al, 2020). Diante desse contexto é apontada a necessidade de promoção de ações para favorecer estratégias de incentivo à produção para autoconsumo.…”