Economias de Escala e Eficiência Econômica na Produção de Laranja no Estado de São Paulo ,

Abstract

Resumo: Esse trabalho teve como objetivos investigar a existência de economias de escala e ineficiência de custo na produção de laranja no estado de São Paulo. Para tal, foram coletados dados primários junto a uma amostra aleatória de 98 propriedades rurais. Os dados foram analisados por meio de um modelo econométrico de fronteira estocástica de custo com a forma funcional translog para representar a tecnologia de produção. Verificou-se a existência de significativas economias de escala para níveis baixos/médios de produção (até 40 mil caixas), as quais vão se esgotando até surgirem deseconomias de escala para níveis de produção superior a 300 mil caixas de laranja. A escala de custo médio mínimo encontra-se entre 150.000 e 300.000 caixas. Os índices de eficiência de custo estimados mostram que há espaço significativo para ganhos de eficiência e que as propriedades mais eficientes da amostra são mais intensivas em capital. Conclui--se que as propriedades rurais podem melhorar seus resultados econômicos a partir de alterações na escala e na alocação dos fatores de produção. Turra et al. (2015) verificaram que, diante de preços baixos, altos custos de produção, incidência de greening e alto nível de endividamento, a citricultura não tem sido economicamente viável para 83% da amostra. A inviabilidade econômica pode continuar levando à saída de produtores da atividade. PalavrasDiferentes hipóteses têm sido utilizadas para explicar o cenário de crise na citricultura e a consequente saída de produtores da atividade, como por exemplo a redução na demanda da agroindústria processadora em decorrência do aumento da produção de laranja em seus pomares pró-prios (integração vertical parcial), a redução no preço da laranja como resultado da queda no consumo mundial de suco de laranja e, principalmente, as ineficiências econômica e de escala das propriedades rurais (NEVES, 2010;FIGUEIREDO et al., 2013).Para Neves (2010), a atividade citrícola é caracterizada por significativas economias de escala, o que, por sua vez, implica em vantagens competitivas para as grandes propriedades. Utilizando dados do Lupa (1995, 2007), Fagundes et al. (2010 constataram que o percentual de plantas em unidades de produção com mais de 100 mil pés de laranja aumentou de 28% em 1995/96 para 42% do total das plantas em 2007/08. Nesse mesmo período, as unidades de produção com até 20 mil pés (pequeno porte) tiveram redução de 40% para 28% do total das plantas de laranja do estado de São Paulo. Dados mais recentes da CDA (2012) mostram que 347 propriedades de grande porte (com mais de 100 mil pés de laranja) concentravam, em 2012, 47% do total das árvo-res do cinturão citrícola paulista, à medida que as 13.447 pequenas propriedades (com menos de 10 mil pés de laranja) possuíam apenas 17,5% das árvores do cinturão. Esses dados indicam que grande parcela da produção de laranja do estado de São Paulo está se concentrando em grandesThe most cost efficient farms in the sample are capital intensive. It is concluded that the farms can improve their economic...

A relação inversa entre o tamanho das propriedades agrícolas e a produtividade no Brasil: uma análise não paramétrica usando regressões kernel

“…No Brasil, a quantidade de estudos que buscaram analisar os determinantes da evolução da produtividade agrícola no país ou em regiões específicas é extensa (Vicente et al, 2000;Mendes et al, 2009;Bragagnolo et al, 2010;Magalhães et al, 2011;Ávila et al, 2013;Felema et al, 2013;Gasques et al, 2012;Rada & Buccola, 2012;Rada & Valdes, 2012;Gasques et al, 2014;Bragagnolo & Barros, 2015;Carrer & Souza Filho, 2016;Soares & Spolador, 2019). No entanto, estes mesmos autores não correlacionam seus achados com a literatura da hipótese da relação inversa, sendo o tema ainda pouco explorado no país.…”

A percepção do citricultor sobre a indústria paulista de suco de laranja: parceria ou conflito?

“…Vale lembrar que apesar da redução no cultivo, o reflexo na produção foi menor principalmente devido ao adensamento dos pomares e do ganho em tecnologia, fatores que têm permitido melhor produtividade. O principal motivo para a forte retração na área com laranja no estado foi o mais recente período de "crise" na citricultura, que resultou na saída de muitos produtores da atividade (Carrer & Souza-Filho, 2016). Nas safras 2012/13 e 2013/14, as indústrias paulistas acumularam elevados volumes de suco em estoque (CitrusBr, 2018), reduzindo sua necessidade de matéria-prima.…”