Proposta de um modelo de avaliação dos fornecedores do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA): o caso do município de São Carlos - SP

Abstract

Em 2003, foi criado o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), no qual agricultores familiares comercializam sua produção junto aos órgãos públicos municipais, que a repassam aos restaurantes populares e banco de alimentos. Com o desenvolvimento do PAA, tornou-se necessária a existência de um modelo de avaliação constante do desempenho dos fornecedores, ou seja, dos agricultores familiares. Esta pesquisa teve como objetivo propor um modelo de avaliação dos fornecedores, utilizando um scorecard que avaliasse e classificasse o desempenho dos agricultores familiares do PAA da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (SMAA) do município de São Carlos - SP. A revisão teórica abordou temas referentes à logística e à gestão da cadeia de suprimentos, à medição e avaliação de desempenho e o pedido perfeito. Para o desenvolvimento do estudo de caso, foram realizadas entrevistas com aplicação de questionários semiestruturados junto aos envolvidos no programa. Com base nas informações obtidas, elaborou-se um modelo, que busca conciliar as necessidades da SMAA com os requisitos de um pedido perfeito. O modelo avalia os fornecedores por meio dos indicadores de uniformidade, nível de maturidade, pragas e doenças, pontualidade, entrega completa e entrega futura. Sua aplicação tem o objetivo de promover o desenvolvimento dos fornecedores e contribuir para a melhoria do abastecimento de produtos.

A theoretical framework to adopt collaborative initiatives in supply chains

“…The concept of SCM has emerged to remedy the chain's imperfections and for this reason has consolidated itself in recent decades (Tanaca et al, 2014). Even though this concept first appeared in the early 1980s (Mentzer & Gundlach, 2010), with logistics consultants Oliver and Weber, it was only in the 1990s that it received the attention of researchers and practitioners (Kozlenkova et al, 2015).…”

Compras institucionais: Análise multicriterial de apoio à decisão no processo de avaliação de fornecedores dos produtos da agricultura familiar

“…Uma vez organizado o que comprar, a decisão mais importante refere-se ao fornecedor certo, ou seja, àquele que atende as necessidades e os objetivos do comprador. Dessa forma, a tomada de decisão que envolve e confronta os objetivos e interesses do fornecedor e do comprador necessita de critérios de seleção a serem considerados no processo (TANACA et al, 2014), pois são eles que vão determinar quais pontos devem ser confrontados, na tomada de decisão, ao analisarem-se as ações, os produtos e as estratégias desenvolvidas entre os fornecedores interessados em fazer parte da cadeia de suprimentos de uma organização.…”