Estado nutricional de vitaminas A e D em crianças participantes de programa de suplementação alimentar

Abstract

Foram avaliados as concentrações séricas de vitaminas A e D e os fatores associados em crianças beneficiárias de programa de distribuição de leite fortificado, sendo utilizados modelos de regressão linear múltiplos com seleção hierárquica de variáveis independentes (condição sociodemográfica, de saúde, alimentação, amamentação, consumo do leite fortificado, exposição solar, antropometria, retinol e calcidiol séricos). Foram consideradas insuficiência e deficiência de vitamina A e de vitamina D as concentrações séricas < 1,05µmol/L, 0,70µmo/L, 30ng/mL e 20ng/mL, respectivamente. Houve inadequação do consumo alimentar de vitaminas A e D. As prevalências de insuficiência e deficiência de vitamina A e de vitamina D foram 19%, 6%, 82% e 58%, respectivamente. Os fatores associados às menores concentrações séricas de vitamina A foram: amamentação materna exclusiva < 120 dias, ausência de trabalho materno combinada com menor escolaridade materna, maior número de pessoas que consomem leite fortificado no domicílio e menor vitamina D sérica. Para a vitamina D, foram: menor exposição ao sol e menor vitamina A sérica. Ações de educação nutricional são necessárias para melhorar a situação nutricional dessas crianças.

Relação entre os tipos de aleitamento materno e o consumo de vitamina A e ferro em crianças de 6 a 12 meses

“…In this study, children who were on mixed feeding, artificial feeding, and no breastfeeding at 6 months of life had a higher risk of vitamin A intake below AI from 6 to 12 months of life. Kurihayashi et al 24 found a positive association between breastfeeding time and serum retinol concentrations in children aged 2 to 7 years. Children who were exclusively breastfed for a period greater than or equal to 4 months presented higher serum retinol concentration 24 .…”

“…Kurihayashi et al 24 found a positive association between breastfeeding time and serum retinol concentrations in children aged 2 to 7 years. Children who were exclusively breastfed for a period greater than or equal to 4 months presented higher serum retinol concentration 24 .…”

Deficiencia de vitamina A y factores asociados en niños preescolares de la periferia de la ciudad de La Plata, Buenos Aires

“…16 Nuestros resultados son comparables a los de otros realizados en Colombia y Brasil, [17][18] que encontraron que el 24,3 % y el 24,7 % de los niños de entre 1 y 5 años tenían DVA, y superiores a los reportados por otros autores de la región. [19][20][21] Estas diferencias en las prevalencias, probablemente, reflejan las características particulares de cada país o región.…”

Apresentação

“…Sendo que, concentrações insuficientes de vitamina A podem gerar problemas visuais, afetar o sistema imunológico, deixando os escolares mais propensos a contrair infecções (Cribb, 2013;Kurihayashi, 2015). Aproximadamente,33.3% (190 milhões) de crianças menores de cinco anos contêm tal deficiência (OMS, 2009).…”