2013
DOI: 10.11606/issn.2316-9141.v0i168p323-350
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Um sepulcro grande, amplo e fundo: saúde alimentar no Atlântico, séculos XVI ao XVIII

Abstract: Jaime Rodrigues Um sepulcro grande, amplo e fundo: saúde alimentar no Atlântico, séculos XVI ao XVIII a large, Broad and deep tomB: HealtH food in tHe atlantic, 16 tH to 18 tH centUries Jaime rodrigues

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“…ISSN 2346 Doenças como varíola e escorbuto, que dizimaram de africanos e algumas centenas de marinheiros ao longo da travessia do Atlântico, eram facilitadas pela baixa imunidade, intimamente relacionada à alimentação disponível nos navios. Esse tem sido um tema a que historiadores se voltam para compreender as diferentes dimensões sociais que constituem a experiência da navegação de longo curso, incluído o tráfico negreiro (Rodrigues, 2013). Os estudos demonstram como doenças e índices de mortalidade, embora sejam de natureza biológica, só podem ser realmente compreendidos quando considerados como produzidas socialmente.…”
Section: Cosmovisõesunclassified
“…ISSN 2346 Doenças como varíola e escorbuto, que dizimaram de africanos e algumas centenas de marinheiros ao longo da travessia do Atlântico, eram facilitadas pela baixa imunidade, intimamente relacionada à alimentação disponível nos navios. Esse tem sido um tema a que historiadores se voltam para compreender as diferentes dimensões sociais que constituem a experiência da navegação de longo curso, incluído o tráfico negreiro (Rodrigues, 2013). Os estudos demonstram como doenças e índices de mortalidade, embora sejam de natureza biológica, só podem ser realmente compreendidos quando considerados como produzidas socialmente.…”
Section: Cosmovisõesunclassified
“…Op. cit. fueron descubiertas hasta bien entrado el siglo XX 66 . Por lo tanto, a las razones de índole formativa y profesional se le sumaban otras, como aquellas relativas al conocimiento que tenía la ciencia médica de la época.…”
unclassified