Η διδακτορική µου διατριβή εκπονήθηκε στο Τµήµα Χηµείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστηµίου Αθηνών, στον Τοµέα της Ανόργανης Χηµείας και Τεχνολογίας. Για την ολοκλήρωση της έρευνας αυτής θα ήθελα να ευχαριστήσω θερµά: Την Επιβλέπουσα Καθηγήτριά µου Αναπλ. Καθηγήτρια κ. Αλεξάνδρα Λυµπεροπούλου-Καραλιώτα για το ενδιαφέρον θέµα που µου ανέθεσε και για την άψογη επιστηµονική συνεργασία που είχαµε σε όλο αυτό το διάστηµα. Η πολύχρονη δε συνεργασία µας µε έκανε να τρέφω τα καλύτερα συναισθήµατα όχι µόνο για την επιστηµονική της κατάρτιση, αλλά και για τον άµεσο και ανθρώπινο χαρακτήρα της, τα οποία θεωρώ σηµαντικά για έναν επιστήµονα. Τα υπόλοιπα δύο µέλη της τριµελούς Συµβουλευτικής Επιτροπής Αναπλ. Καθηγήτρια κ. Μ. Παπαρρηγοπούλου -Καµαριωτάκη και Αναπλ. Καθηγήτρια κ. ∆. Σταµπάκη -Χατζηπαναγιώτη, οι οποίες µε βοήθησαν σηµαντικά και µε µεγάλη προθυµία όποτε τους το ζήτησα. Τα υπόλοιπα µέλη της Επταµελούς Επιτροπής, Καθηγητή κ. Κ. Μερτή, Καθηγητή κ. Σ. Περλεπέ, Καθηγητή κ. Κ. Βύρα και Αναπλ. Καθηγήτρια κ. Χ. Μητσοπούλου, που διέθεσαν τον πολύτιµο χρόνο τους για την εξέταση της διατριβής µου. Όλους τους Καθηγητές και τους µεταπτυχιακούς φοιτητές του Τοµέα µου. Ιδιαίτερα θα ήθελα να ευχαριστήσω τον κ. N. Ψαρουδάκη για την βοήθεια του στην κυκλική βολταµετρία, την Μέντη Μανιατάκου, µε την οποία συνεργαστήκαµε υπό την επίβλεψη της κ. Καραλιώτα, και τους Χρήστο Μακεδόνα, Παναγιώτη Πετροπουλέα, Τάσο Ασηµακόπουλο και Πατρίνα Παρασκευοπούλου, µε τους οποίους ξεκινήσαµε µαζί τις σπουδές µας στο Τµήµα Χηµείας, για τη φιλία τους. Την Αναπλ. Καθηγήτρια κ. Σοφία Μαστρονικολή που η καλή συνεργασία µας απέδωσε την δηµοσίευση τεσσάρων εργασιών στον Τοµέα των τροφίµων. Την Σέβη Καραλιώτα για την σηµαντική βοήθεια της στις µετρήσεις αντιδιαβητικής δράσης. Τον κ. A. Σκορίλα και την Ε. Θωµαδάκη από το Τµήµα Βιολογίας για την συνεργασία µας στα πειράµατα αντικαρκινικής δράσης. Τον Καθηγητή κ. Κ. Βύρα για την λήψη φασµάτων Raman. Τους κρυσταλλογράφους κ. Α. Τερζή, κ. Κ. Ραπτοπούλου, κ. Α. Ροντογιάννη και τον Dr. S. Parsons για την ανάλυση των δοµών. Την Αναπλ. Καθηγήτρια κ. Κ. Μουτσάτσου από το Τµήµα Χηµικών Μηχανικών του Πολυτεχνείου για την λήψη φασµάτων TG. Τον ∆. Μαγγανά για την λήψη φασµάτων EPR. Την αγαπηµένη µου αρραβωνιαστικιά Μαρία για την ατελείωτη υποµονή και συµπαράστασή της έως τώρα, τους γονείς µου, Κώστα και Λένα, και τον αδερφό µου Γιάννη, στους οποίους οφείλω τα πάντα. Τέλος, ευχαριστώ το Πανεπιστήµιο Αθηνών που µου χρηµατοδότησε την διατριβή µέσω του προγράµµατος 'ΗΡΑΚΛΕΙΤΟΣ' (Κωδικός: 70/3/7130). iii ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Σελίδα Α. ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ∆ιυδρόξυ-βενζοϊκά οξέα. Βιολογική δράση, εφαρµογές και σύµπλοκα τους 1.1 Εισαγωγή……………………………………………………………...…………………………….. 1.2 Ο υποκαταστάτης 2,3-διυδρόξυ-βενζοϊκό οξύ (2,3-DHBA)…………………………………..….. 1.3 Ο υποκαταστάτης 3,4-διυδρόξυ-βενζοϊκό οξύ (3,4-DHBA)……………………………………… 1.4 Ο υποκαταστάτης 2,5-διυδρόξυ-βενζοϊκό οξύ (2,5-DHBA)…………………………..………….. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 L-καρνιτίνη 2.1 Εισαγωγή……………………………………………………………………………………………. 2.2 Πηγές της L-καρνιτίνης…………………………………………………………………………….. ...
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.