Essential oil and phenolic compositions of Sideritis brevibracteata P.H. Davis, which is an endemic species in Turkey and commonly used as a herbal tea for some diseases, were determined by GC-MS and Liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS/MS) techniques. While the main components of the essential oil were determined as caryophyllene, germacrene-D, and α-cadinene, the phenolic compounds quercetagetin-3,6-dimethylether and chlorogenic acid were found to be the main compounds in the extracts of the species. The characteristic diterpenoids of Sideritis species such as siderol, linearol, eubotriol, sideridiol, and athonolone were isolated and their structures were elucidated by 1D and 2D NMR (Nuclear Magnetic Resonance) techniques. Weak inhibitory activity of species against butyryl-cholinesterase was determined. Antioxidant capacity of the acetone and methanol extracts was determined by DPPH free radical scavenging activity, β-carotene linoleic acid assays, and CUPRAC assays.

No abstract

ÖZET: Bu araştırmada, Satureja cuneifolia Ten. türü üzerinde farklı kurutma yöntemleri uygulanarak farklı diurnal dönemlerde uçucu yağ oranı ve uçucu yağ bileşenlerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla araştırmada S. cuneifolia türünün uçucu yağ oranları ve uçucu yağ bileşenleri tespit edilmiştir. S. cuneifolia'nın yaprakları, üç farklı kurutma yöntemi kullanılarak (güneşte 10 saat, gölgede 16 saat ve etüvde 40 °C'de 10 saat) kurutulmuştur. Uçucu yağ hidrodistilasyon yöntemi ile elde edildikten sonra uçucu yağ bileşenleri GC-MS cihazı ile analiz edilmiştir. Farklı kurutma yöntemlerinin uçucu yağ oranı üzerine etkisi istatistiki olarak önemli bulunmuştur. Elde edilen verilere göre en yüksek uçucu yağ oranı gölgede kurutmada (% 1.88), en düşük uçucu yağ oranı ise etüvde kurutmada (% 1.78) tespit edilmiştir. Uçucu yağ bileşenlerinden carvacrol ve p-cymene gölgede kurutma yönteminde en yüksek değerlere ulaşmıştır.