La alergia alimentaria es un síndrome que comprende diversas entidades clínicas que afectan a diferentes sistemas y órganos, es un problema de salud pública que afecta a la calidad de vida de los consumidores, y cuya prevalencia se ha visto incrementada de manera significativa en los últimos años. Existen más de 170 alimentos que pueden causar alergia alimentaria. Los ocho alimentos reportados en el mundo y responsables de 90 % de las alergias alimentarias son cacahuate, leche, huevo, trigo, frutos secos, soya, pescado y mariscos. El objetivo de esta investigación fue evaluar la alergia alimentaria y alérgenos más frecuente en la población latinoamericana. La metodología empleada fue un estudio con diseño documental de tipo descriptivo. Se incluyeron artículos científicos originales y revisiones bibliográficas en inglés y español con resultados de estudios realizados en diferentes países de Latinoamérica en los últimos 10 años. Se utilizaron bases de datos como Scielo, Scopus, PubMed, ProQuest, Google académico y Redalyc. En los resultados se evidencio que los alimentos más prevalentes en Latinoamérica son la leche de vaca, el huevo y la soya. Se concluyó que la manifestación más recurrente en la población latinoamericana son las cutáneas que el método más fiable para detectar alergia a un alimento es por punción cutánea y la prevalencia de los alimentos va a depender del país de origen.
El virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) ataca el sistema inmunitario y debilita la defensa contra muchas infecciones y determinados tipos de cáncer que las personas con un sistema inmunitario sano pueden combatir. Se ha establecido la asociación y coexistencia de parásitos intestinales oportunistas y aumento la prevalencia mundial en individuos con VIH, siendo Cryptosporidium, C. cayetanensis y C. belli, los principales organismos intestinales. El objetivo de esta investigación de revisión sistemática es describir las enfermedades oportunistas y coccidios intestinales en pacientes con VIH con el propósito de conocer los parásitos coccidios más frecuentes. El diseño de la investigación es bibliográfico de revisión sistemática con fundamentación científica utilizando bases de datos de PubMed, Scielo, Google Scholar, Redalyc sobre estudios realizados en personas con VIH, desde el año 2017 hasta la actualidad. Los resultados que se dieron son que las enfermedades parasitarias que se dan con más frecuencia en personas con VIH, son las producidas por el parasito Giardia lamblia y Ascaris lumbricoides, en este estudio, mientras que Cryptosporidium spp, fue de los coccidios intestinales más prevalentes, y como enfermedades oportunistas se obtuvo el hongo Candida albicans y Mycobacterium tuberculosis. Se concluyó que en general se requiere más eficacia en el control de las parasitosis intestinales en personas con VIH, para que se dé un diagnóstico y tratamiento oportuno, así se puede evitar complicaciones que pueden llegar a causar la muerte del paciente.
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