Síntomas: presencia de pequeñas manchas amarillentas, alargadas y visibles por ambos lados de la hoja. En el envés de las hojas, aparece un polvillo que contiene el hongo de color naranja o café (dependiendo de la roya que este afectando) que sobresale de la superficie de ellas y es dispersado por el viento.
El cultivo de la caña remueve grandes cantidades de elementos nutritivos del suelo cada ciclo, los cuales, en una lógica de sostenibilidad, deben ser devueltos a través de la fertilización.
Planificación del cultivo, requerimientos ambientales. Recuerde considerar en su planificación la topografía, vías de acceso, cultivos anteriores, distancia al trapiche, época de siembra. Lo anterior aportará a una buena productividad y mejores ingresos.
La inversión enzimática de la sacarosa en el jugo de caña prelimpiado, antes de iniciar la clarificación en la hornilla, permite mantener la línea de producción. Contrariamente, la inversión de la miel de caña, interrumpe la etapa final de concentración.
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