Qualidade higiênico-sanitária de sorvetes tipo italiano e de massa (artesanal e industrializado) comercializados na região noroeste do Rio Grande do Sul, Brasil Sanitary-higienic conditions of italian style and pasta (artisanal and industrial) ice cream marketed in the northwest region of Rio Grande do Sul, Brazil Resumo Objetivou-se avaliar a qualidade microbiológica de sorvetes comercializados no Noroeste do Rio Grande do Sul, Brasil. As amostras foram submetidas às análises: estimativas em Número Mais Provável (NMP/g) de coliformes totais, coliformes termotolerantes, Escherichia coli, pesquisa da presença de Salmonella spp., contagem em unidades formadoras de colônia (UFC/g) de Staphyococcus coagulase positiva, mesófilos e psicrotrófilos aeróbios totais, além da investigação das características morfotintoriais de colônias provenientes da contagem de psicrotrófilos. Foram analisadas 21 amostras de sorvete, sendo sete de sorvete tipo italiano, sete de sorvete de massa artesanal e sete de sorvete de massa industrializado, provenientes de diferentes locais. Coliformes termotolerantes foram encontrados acima dos valores estabelecidos pela legislação em 28,6% de ambos os sorvetes de massa. E. coli foi encontrada em 42,8% e 14,3% dos sorvetes de massa artesanal e industrializado, respectivamente. Salmonella spp. e Staphylococcus coagulase positiva não foram detectados.Todas as amostras de sorvete tipo italiano apresentaram contagens elevadas de mesófilos, diferindo significativamente dos sorvetes de massa industrializados, porém não dos artesanais. Altas contagens de psicrotrófilos também foram encontradas em sorvetes tipo italiano, diferindo significativamente de ambos os sorvetes de massa. Bastonetes gram negativos predominaram entre os psicrotrófilos. Os resultados indicaram possíveis falhas higiênicas durante a produção e/ou armazenamento dos sorvetes. Assim, faz-se necessário maior fiscalização nos pontos de venda e na
The objective of this study was to evaluate the color alteration of four brands of artificial teeth (Art Plus, Trilux, Bionote and Biolux), after immersion in color solutions of coffee, red wine and urucum. We used 80 artificial teeth, which were standardized with 2 mm thickness. Then, they were subjected to finishing and polishing, and divided into 4 groups (n = 05), which were immersed in one of the 3 types of dye, plus distilled water (control). The samples were immersed daily for 4 hours, then they were removed, washed in tap water, dried with absorbent paper and immersed in distilled water for the subsequent hours in a biological glasshouse at 37 ºC, for 21 days. The evaluation of the color change was made in the periods of 0, 7, 14 and 21 days, by means of the tristimulus colorimeter. The data were subjected to the ANOVA and Tukey test with a 5 % significance. The results showed that the urucum was the substance that caused the greatest staining while the coffee and the wine did not show statistical difference. Regarding trademarks, Trilux presented a statistical difference compared to the other commercial brands, revealing colorimetric alteration only in the 14-day period. It was concluded that the composition of the artificial teeth, the type of pigmenting agent and the immersion time determine the color change.
O presente trabalho tem por objetivo analisar a doutrina e a jurisprudência a respeito de perda de mandato eletivo por violação à fidelidade partidária para cargos do sistema majoritário. Será realizada breve contextualização histórica do instituto da fidelidade partidária e sua positivação no Direito Eleitoral Brasileiro, analisando-se as mudanças de orientação jurisprudencial, bem como as discussões a respeito do instituto realizadas na Reforma Política em curso.
El maestro colombianoPara acercarse, comprender y luego escribir sobre la identidad del maestro (en adelante IM), es necesario examinar su historia desde las prácticas pedagógicas con el fin de identificar las teorías que han sustentado la organización curricular y administrativa de la institución educativa y así proyectar en el mundo de hoy que tipo de docente se precisa para enfrentar los retos actuales como es un mundo globalizado con todas sus implicaciones económicas, tecnológicas, sociales, personales y culturales.
El documento se desarrolla teniendo en cuenta las investigaciones morales en educación, en tal sentido se describen dos corrientes investigativas, una centrada en el juicio moral, por tanto son trabajos de carácter cognitivo, cuyos principales exponentes son Piaget y Kohlberg. La otra se centra en la conducta moral, estos estudios se originan en el comportamiento del sujeto. Algunos autores son Lickona, Bandura, Turiel, entre otros. Por último se abordan los trabajos de Agusto Blasi, quien intenta conciliar las dos anteriores, estos trabajos son recientes y apenas se están posesionando en el discurso académico.
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