A tualmente, devido à grande competitividade mundial dos produtos hortícolas, decorrente principalmente do excesso de produção, tem-se procurado classificar as mercadorias dentro de padrões. Para atender o novo mercado faz-se necessária a introdução de novas tecnologias e formas de manejo nos sistemas de produção das hortaliças (LUENGO; JUNQUEIRA, 1999).A alface é a mais popular das hortaliças folhosas sendo cultivada em quase todas as regiões do globo terrestre. Entretanto, é bastante sensível às condições adversas de temperatura, umidade e chuva. Novas tecnologias de produção são necessárias visando propiciar aumentos significativos na produtividade e diminuição de riscos, tornando-a um produto mais competitivo e diferenciado (TARSITANO et al., 1999 irrigação conjuntamente com a aplicação de fertilizantes bem como o advento do cultivo protegido tem possibilitado o crescimento da área plantada, o aumento da produtividade e dos perío-dos de produção de hortaliças ao longo do ano.A aplicação de CO 2 na água ou no ar baseia-se no fato de que alguns processos fisiológicos ou bioquímicos das plantas são beneficiados por este gás, causando respostas positivas na produtividade em várias culturas agrícolas (MACHADO et al., 1999). O enriquecimento atmosférico com CO 2 é uma prática bastante antiga, praticada principalmente pelos agricultores europeus. Com o tempo a prática foi sendo aprimorada e surgiram equipamentos e téc-nicas adequadas para a aplicação em diversas condições de clima e diferentes sistemas de produção.Recentemente no Brasil introduziuse a aplicação de CO 2 via água de irrigação, aproveitando os sistemas de irrigação já existentes, com o objetivo de promover aumentos na produtividade das culturas. Apesar de haver pesquisas em que a aplicação de CO 2 através da água não tenha acarretado aumento na produção (STOFFELLA et al., 1995), há várias outras, conduzidas tanto em condições de casa de vegetação como de campo, que relatam incrementos significativos na produção de fitomassa total, na fotossíntese e na resistência ao estresse hídrico (BIALCZYK; LECHOWSKI, 1992).Existem várias hipóteses citadas para esclarecer os efeitos provocados pela aplicação do CO 2 sobre a produtividade, a difusão do CO 2 do solo para o ar e a absorção de nutrientes. São objetos de estudo também as doses a serem utilizadas e períodos de aplicação mais 1 Parte da tese apresentada à ESALQ/USP pela primeira autora, para obtenção do Título de doutora. RESUMOA concentração de CO 2 na atmosfera vem aumentado significativamente desde a revolução industrial, estando hoje próximo de 365 mmol mol -1 , com tendência de aumento. Este trabalho teve como objetivo estudar a influência de doses crescentes de CO 2 via água de irrigação por gotejamento sobre o crescimento, o desenvolvimento, a fotossíntese e a produtividade da alface cultivar Elisa, bem como seus efeitos sobre a condutividade elétrica. O experimento foi conduzido sob túneis plásticos, em delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tratamentos foram compostos por doses de...

Devido as vantagens que o sistema apresenta, a produção de mudas utilizando bandejas de isopor, cada vez mais vem sendo utilizada no estado de São Paulo. O sistema proporciona maior cuidado na fase de germinação e emergência, fazendo com que, muitas vezes, uma semente origine uma planta, além de proporcionar menor custo no controle de pragas e doenças e alto índice de pegamento após o transplante. Com o objetivo de avaliar o desenvolvimento de mudas de quiabeiro, cultivar Santa Cruz - 47, produzidas no sistema de bandejas de isopor, montou-se um experimento, em ambiente protegido. Foram comparados três tipos de bandeja, que diferiam entre si pelo volume a altura das células, associadas a quatro diferentes substratos. Os substratos constaram de variações de uma mistura comercial, produzida pela Empresa Gioplanta. O delineamento experimental foi de blocos inteiramente casualizados, com 4 repetições, no esquema fatorial 3X4. Para as condições do experimento concluiu-se que as bandejas de maior volume proporcionaram melhor desenvolvimento das mudas de quiabeiro para todos os parâmetros estudados. No substrato que recebeu casca de arroz carbonizado na proporção 1:1, observou-se menor desenvolvimento das mudas. A utilização do produto comercial (adubado) com suplementação de nutrientes favoreceu o desenvolvimento das mudas de quiabeiro.

A partir do cruzamento interespecífico entre Cucumis longipes e cultivares de Cucumis anguria, Koch & Costa (1991) iniciaram um programa de melhoramento de maxixe conseguindo, entre outras características, quadruplicar a massa do fruto. Após alguns ciclos de seleção massal foram obtidas várias dezenas de linhagens de maxixe que diferem do tipo comum pela ausência de espiculosidade, maior tamanho de fruto e formato de folha não lobulada, semelhante ao pepino. Essas linhagens foram avaliadas (Modolo et al., 1999) e selecionadas, dando origem a um novo tipo que foi denominado Maxixe Paulista. Modolo & Costa (2001) ressaltam que a característica que melhor caracteriza as diferenças entre as linhagens do Paulista e do tipo Comum é a massa média dos frutos. As linhagens de Maxixe Paulista apresentam massa média 66 a 91% maior que o Comum e, apesar de não apresentarem diferenças entre si em produção e massa média de frutos, cada linhagem possui características peculiares. Dentre estas se pode destacar a formação lenta de sementes, a maior espessura de polpa dos frutos, a prolificidade e a menor dormência de sementes. Estas linhagens precisam ser novamente avaliadas, bem como adequadas a novas tecnologias de produção, como em ambiente protegido, empregando poda e tutoramento.Vários autores destacaram as vantagens do cultivo em ambiente protegido (Oliveira et al, 1997;Andriolo, 1999;Brandão Filho & Callegari, 1999;Martins, 2000). Dentre elas se pode citar aumento de produtividade, sendo para algumas culturas de duas a três vezes maior que a do cultivo convencional; colheitas na entressafra, diminuindo a sazonalidade de produção e regularizando o abastecimento; maior precocidade na colheita; melhor qualidade dos produtos. Essa atividade propicia o cultivo fora de época e em locais onde as condições climáticas são limitantes. Para culturas mais exigentes em temperatura, como é o caso do maxixe, a utilização de ambientes protegidos não restringe a época de plantio, uma vez que temperaturas mais altas podem ser obtidas mesmo em épocas ou regiões com temperatura amena. Entretanto, o intenso uso de uma pequena área no cultivo protegido pode gerar problemas de salinização e de ordem fitossanitária. Segundo Trani et al. (1997) devido a estes problemas, vem-se observando uma expansão menos acentuada do cultivo protegido no estado de São Paulo. O cultivo em substrato com fertirrigação pode ser uma alternativa para superar esses problemas (Berjon & Murray, 1997;Carneiro Júnior et al., 2002). As principais vantagens dessa modalidade de cultivo são: manejo mais adequado da água, evitando a umidade excessiva em torno das raízes; fornecimento de nutrientes em doses e épocas apropriadas; redução dos riscos de salinização do meio radicular e da ocorrência de problemas fitossanitários (Andriolo et al., 1999).Para se obter melhor resposta no manejo em ambiente protegido, é imprescindível conhecer as condições necessá-rias para que a planta tenha um bom crescimento e desenvolvimento. As interações entre planta, ambiente e práti-cas fitotécn...

Com o objetivo de avaliar a produção comercial de frutos de quiabeiro a partir de plantas originadas do transplante de mudas, instalou-se um experimento na ESALQ em Piracicaba. Na produção de mudas, que ocorreu em ambiente protegido, foram utilizados três tipos de bandeja, que diferiam entre si pela altura e volume das células, associadas a quatro diferentes substratos, que eram variações de uma mistura comercial (denominada GII). O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com quatro repetições, no esquema fatorial 3x4 (três tipos de bandeja e quatro variações do substrato), perfazendo um total de doze tratamentos. Foram transplantadas 30 mudas/tratamento, obedecendo ao espaçamento de 0,5x1,0 m. Cada parcela experimental foi constituída por cinco fileiras de 3,0 m de comprimento totalizando a área de 15 m². A colheita foi iniciada 49 dias após o transplante, sendo colhidos frutos de tamanho comercial (8 - 10 cm de comprimento) das doze plantas centrais. Foram avaliados número e peso total dos frutos. Foi observada maior produtividade em plantas originadas de mudas provenientes das bandejas de maior tamanho, independentemente do substrato utilizado. A menor produtividade ocorreu quando no substrato foi adicionado casca de arroz carbonizada na proporção 1:1 ao produto comercial GII, independentemente do tipo de bandeja utilizada.

Paulista gherkin is a new gherkin type obtained by crossing Cucumis anguria var. anguria x C. anguria var. longaculeatus. It differs from common gherkin in its fruits and leaves. Elite lines of Paulista gherkin present similar performance for total yield and fruit weight but some have distinctive characteristics, including fruit and leaf attributes. The combination of these characteristics through production of Paulista gherkin hybrids could be an alternative for fruit quality and/or yield improvement. The purpose of the present work was to compare the yield of Paulista gherkin lines and their hybrids grown on a trellis net under field conditions. Four lines and their six single-cross hybrids were evaluated for yield and fruit production using the trellised net production system. Seedlings were produced in polystyrene trays with 128 cells, and transplanted to the middle of 1.20 m wide beds. Plants were trained without pruning on netting having 0.1 x 0.1 m openings. The experiment was conducted in a randomized block design with four replicates and seven plants per plot. Yield was expressed as number of fruits and total weight of fruits per plot. Length, width and fruit flesh thickness were also evaluated, with five samples per plot in two harvesting times. Hybrids and their parental lines were similar in fruit yield and quality. The trellised net was suitable for Paulista gherkin production and provided adequate support to the plants. The trellis technique is suitable to make harvesting easier and to improve fruit quality. Apesar das linhagens elite apresentarem comportamento semelhante em termos de produção total e peso médio de frutos, algumas características são peculiares a cada uma delas. A combinação dessas características através de produção de híbridos poderia ser uma alternativa para aumentar a qualidade e/ou a produção de frutos. O objetivo desta pesquisa foi comparar a produção de linhagens e híbridos de Maxixe Paulista cultivadas em campo, com práticas de tutoramento em rede agrícola. Foram avaliadas quatro linhagens e seis híbridos simples, quanto ao comportamento e produção de frutos no sistema de cultivo tutorado em rede agrícola. As mudas foram obtidas em bandejas de poliestireno expandido e transplantadas para linha central de canteiros de 1,20 m de largura. As plantas foram conduzidas sem poda e tutoradas em rede agrícola com malha de 0,10 x 0,10 m. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições e parcela de sete plantas. A produção foi expressa em número e massa total de frutos/parcela. Avaliaram-se características de fruto como comprimento, largura e espessura de polpa, em amostragem de cinco frutos/parcela, em duas colheitas. A produção e a qualidade dos frutos dos híbridos foram equivalentes à das linhagens. A rede agrícola se mostrou adequada para o cultivo de Maxixe Paulista na forma tutorada. Esta técnica de condução facilita a colheita e melhora a qualidade dos frutos.

A partir do cruzamento de Cucumis anguria x Cucumis longipes obtiveram-se, com ciclos de seleção massal intercalados a ciclos de endogamia, linhagens de maxixe que diferem do tipo comum pelas suas características de ausência de espiculosidade, tamanho de fruto e formato de folha não lobulada, semelhante ao pepino. Dez dessas linhagens, eleitas como elites e denominadas maxixe paulista, foram avaliadas quanto ao comportamento e produção de frutos, no sistema de cultivo com cobertura de polietileno e fertirrigação. O maxixe comum foi utilizado como testemunha. As mudas foram obtidas em bandejas de poliestireno expandido e depois transplantadas para linha central de canteiros cobertos com polietileno preto, adotando-se espaçamento de 1,0 m entre plantas. As plantas foram conduzidas de modo rasteiro, com fertirrigação por gotejamento. O delineamento experimental foi blocos ao acaso, com quatro repetições e parcela de seis plantas. As linhagens de maxixe paulista apresentaram peso médio de fruto de 66,20 g, sendo, em média, 80% maior que o tipo comum, que apresentou peso de 36,68 g. O cultivo em canteiros com cobertura de polietileno e fertirrigação por gotejamento proporcionou produtividade estimada de 51,89 t ha-1 para o maxixe comum, sendo que não houve diferença entre as linhagens e o comum em termos de produtividade.

Efeitos do aquecimento intermitente foram estudados em berinjelas, pimentões e quiabos refrigerados. Berinjelas `Piracicaba F-100' foram continuamente refrigeradas por 21 dias ou aquecidas a cada 3, 4, 5 ou 6 dias. Pimentões `Maiata' foram continuamente refrigerados por 28 dias ou aquecidos a cada 5, 6, 7 ou 8 dias. Quiabos `Santa Cruz-47' foram continuamente refrigerados por 8 dias, ou aquecidos aos 2, 3, 4 ou 5 dias. O armazenamento foi realizado à 5ºC e 90-95% UR. O aquecimento foi realizado por 24 horas à 24-25ºC e 70-75% UR (condições ambientais). O aquecimento intermitente reduziu os sintomas de injúrias pelo frio, mas provocou elevadas perdas de massa em muitos tratamentos, causando murchamento e reduzindo a comerciabilidade dos frutos após a refrigeração, principalmente em quiabos e pimentões.

The study exposed in this paper aimed at evaluating the influence of light, temperature and presence or absence of mesocarp in seeds on the germination of Euterpe edulis Mart. (juçara-palm). The germination of seeds with and without mesocarp was assessed in the presence of light (12 h photoperiod) or in the darkness, and at temperatures of 25, 28 or 30C. A complete randomized 2x2x3 (mesocarp presence, light conditions and temperatures) factorial design was used. The seed germinability and the Germination Speed Index (GSI) were evaluated. Seeds of E. edulis were indifferent either to the presence of light or to temperatures of 25, 28 and 30C. The germinability of the seeds with mesocarp was lower (6 to 10%) than those without mesocarp (47 to 75%).