The article deals with the reproductive qualities of Large White breed sows of Hungarian origin and their operational value. We also determined they economic efficiency. The experimental part of the research was conducted in agricultural formations of Dnipro region (AALLC "Druzhba-Kaznachejivka", Ltd. "Vidrodzhennja") and livestock laboratories of the State establishment Institute of Grain Crops NAAS. Evaluation of sows on the main indicators of the level of adaptation and reproductive qualities was performed taking into account the following quantitative characteristics: life expectancy, months, duration of breeding use, farrowing was obtained, total piglets were obtained, heads, live piglets were obtained, heads, fertility of heads, nest masst at the time of weaning at the age of 28 days (kg), preservation (%), duration of between farrowing period, days, number of unproductive days per farrowing. It is defined that sows of Large White breed of the controlled herd on the main indicators of reproductive qualities (fertility, head; nest mass at the time of weaning at the age of 28 days, kg) meet the minimum requirements of class I and elite class. A significant difference between the groups of animals of the categories "high operational value" and “low operational value” was defined by indicators “life expectancy, months” (29.9 months, td = 13.71), ”duration of breeding use, months” (29.6 months, td = 14.50), "farrowings were obtained" (5.7 farrowings, td = 14.50), "total piglets were obtained, heads" (70.5, heads, td = 13.85), "obtained live piglets, heads" (67.7 heads, td = 20.83), "fertility, heads " (3.3 heads, td = 10.31), nest mass at the time of weaning at the age of 28 days (6.5 kg, td = 2.55). Coefficients of phenotypic consolidation of signs of reproductive qualities in sows of different operational value ranged from -0.785 to +0.856. The maximum supplement in additional products on the indicator “nest mass at the time of weaning at the age of 28 days, kg” was obtained from sows of the category "high operational value" - 6.03%.
The results of studies of the fattening and meat qualities of young pigs of large white breed of foreign origin, some biochemical parameters of blood serum and the results of calculating their correlation relationships are presented, and the economic efficiency of the research results is calculated. It was found that the biochemical parameters of blood serum in animals of the experimental group correspond to the physiological norm of clinically healthy animals, and their coefficient of variation ranges from 7.71 to 33.67 %. According to the main indicators of fattening and meat qualities (the age of reaching live weight of 100 kg, days, the thickness of the fat at the level of 6– 7 thoracic vertebrae, mm, the length of the chilled carcass, cm) corresponds to the “elite” class, and an effective assessment method sows and boars-producers by genotype is the use of a comprehensive index of feeding and meat qualities (B. Tyler index). The maximum indicators “average daily gain in live weight for the period of control fattening, kg”, “the length of the chilled carcass, cm”, “the length of the bacon half of the chilled carcass, cm” and the minimum values “age to reach live weight of 100 kg, days” and “bacon thickness the level of 6–7 thoracic vertebrae, mm ”is characterized by animals in which the comprehensive index of feeding and meat qualities (B. Tyler index) ranges from 160.14 to 174.04 points. Reliable correlation was established between the following pairs of signs: fat thickness at the level of 6–7 thoracic vertebrae, mm × total protein content, g / l (r=+ 0.375, tr=2.14), length of chilled carcass, cm × concentration of total lipoproteins , mg% (r=–0.622, tr=4.20), length of chilled carcass, cm × urea content, mmol/l (r=–0.445, tr=4.20), length of bacon half of chilled carcass, cm × content total protein, g / l (r=–0.533, tr=3.33), fat thickness at the level of 6–7 thoracic vertebrae, mm × concentration of total lipoproteins, mg% (r=–0.652, tr=4.55) the average daily gain in live weight for the period of control feeding, kg × concentration of total lipoproteins, mg% (r=+0.492, tr=2.99). The above indicates the prospect of using some biochemical indicators of blood serum for early prediction of fattening and meat qualities. It was established that the maximum increase in production in terms of "average daily gain in live weight during the period of control fattening, g" (4.87 %) was obtained from animals in which the B. Tyler index ranged from 160.14 to 174.04 points.
Мета роботи -дослідити відтворювальні якості свиноматок різної експлуатаційної цінності та розрахувати економічну ефективність їх використання.Матеріал і методи досліджень. Дослідження проведено в агроформуваннях Дніпропетровської області та лабораторії тваринництва Державної установи «Інститут зернових культур НААН України». Оцінку свиноматок великої білої породи за відтворювальними якостями та показниками, що характеризують їх експлуатаційну цінність проводили з урахуванням наступних ознак: тривалість життя, міс, тривалість племінного використання, одержано опоросів, одержано поросят усього, гол, одержано живих поросят, гол, багатоплідність гол., маса гнізда на час відлучення у віці 28 діб, кг, збереженість, %, тривалість міжопоросного періоду, діб, кількість непродуктивних діб з розрахунку на один опорос. Племінну цінність свиноматок визначали згідно діючої інструкції з бонітування свиней (2003) та за індексом М. Д. Березовського (цит. за П. А. Ващенко, 2019), експлуатаційну цінність свиноматки -за методикою Є. В. Коряжнова (1985) (табл. 1).Економічну ефективність розраховували згідно «Методики визначення економічної ефективності використання у сільському господарстві науково-дослідних і дослідно-конструкторських робіт, нової техніки, винаходів і раціоналізаторських пропозицій» (1986).
Наведено результати оцінки відгодівельних і м’ясних якостей молодняку свиней великої білої породи різних генеалогічних ліній та внутріпородної диференціації за індексом Б. Тайлера, а також економічну ефективність їх використання. Дослідження проведено в умовах ТОВ «Агро-Еліта» Дніпропетровської області, м’ясокомбінату «Дніпро» та лабораторії тваринництва ДУ Інститут зернових культур НААН. Робота виконана згідно програми наукових досліджень НААН №30 «Свинарство». Контрольну відгодівлю молодняку свиней проводили в умовах господарства згідно «Методики оцінки кнурів і свиноматок за якістю потомства в умовах племінних заводів і племінних репродукторів» (М.Д. Березовський, І.В. Хатько, 2005). Оцінку молодняку свиней за відгодівельними і м’ясними якостями проводили з урахуванням наступних показників: середньодобовий приріст живої маси за період відгодівлі від 30 до 100 кг, вік досягнення живої маси 100 кг, довжина охолодженої туші, товщина шпику на рівні 6-7 грудних хребців, площа «м’язового вічка», маса задньої третини охолодженої півтуші. Комплексну оцінку тварин основного стада проводили за індексом відгодівельних і м’ясних якостей їх потомства (індекс Б. Тайлера) (цит. за П.А. Ващенко, 2019).Встановлено, що молодняк свиней підконтрольного стада за віком досягнення живої маси 100 кг, товщиною шпику на рівні 6-7 грудних хребців та довжиною охолодженої туші переважає мінімальні вимоги класу еліта в середньому на 5,47 %. Тварини лінії Славутич переважають ровесників ліній Сніжка і Чингіза за середньодобовим приростом живої маси на 1,97-7,00 %, віком досягнення живої маси 100 кг – 2,97-4,32 %, товщиною шпику на рівні 6-7 грудного хребця –10,48-16,14 %, площею «м’язового вічка» - 10,96-10,69 %, масою задньої третини охолодженої півтуші – 0,95-2,85 %, комплексним індексом відгодівельних і м’ясних якостей (індексом Б. Тайлера) – 8,47-17,65 %. Достовірну різницю з імовірністю Р<0,05-0,001 встановлено між тваринами класу М+ і М- за середньодобовим приростом живої маси за період відгодівлі від 30 до 100 кг (на 33,7– 45,0 г), площею «м’язового вічка» (на 1,0–4,8 см2), комплексним індексом відгодівельних і м’ясних якостей (індексом Б. Тайлера) (на 17,55–43,68 балів). За масою задньої третини охолодженої півтуші молодняк свиней класу М+ переважав ровесників класу М- на 0,6 кг (td=3,52; Р<0,01). Меншими показниками «вік досягнення живої маси 100 кг (на 3,6–10,2 доби) та «товщина шпику на рівні 6-7 хребців» (на 2,8– 5,9 мм) характеризуються молодняк свиней, у яких комплексний індекс відгодівельних і м’ясних якостей коливався у межах від 174,12 до 193,06 балів. Максимальну прибавку додаткової продукції за показником «середньодобовий приріст живої маси за період відгодівлі від 30 до 100 кг, г»» одержано від молодняку свиней генеалогічної лінії Славутич (+3,22 %) та клас розподілу за індексом Б. Тайлера М+ (+4,19 %). Вартість додаткової продукції, яку одержують від тварин зазначених груп дорівнює +777,06 – +1011,14 грн. / гол.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.