As one of probiotic bacteria, Bifidobacterium is supplement in food industry such as in milk and yogurt. The advantageous impact of these bacteria for human health was reported. However, in Vietnam, supplement of these bacteria as probiotic source to the food was not much in food industry. In our experiment, Bifidobacterium are isolated from a feces sample of 7 days-child which only had mother milk. The bacterial isolated from infant intestinal tract was Bifidobacterium infantis (B. infantis, closest to Bifidobacterium longum ssp. infantis strain Bi-26 with gene bank accession CP054425.1). The techniques to identify these bacteria were MALDI Biotyper, PCR and sequencing. This experiment is original for further study the characters of these bacteria to apply them in our daily life.
Là một trong những vi khuẩn probiotic, Bifidobacterium được sử dung để bổ sung vào thực phẩm trong công nghiệp thực phẩm như sữa và sữa chua. Những ảnh hưởng tốt của các vi khuẩn này đến sức khỏe con người đã được công bố. Tuy nhiên, ở Việt Nam, việc bổ sung những vi khuẩn này làm nguồn probiotic trong thực phẩm chưa được chú trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Trong thí nghiệm này, Bifidobacterium được phân lập từ phân của trẻ bảy ngày tuổi chỉ bú sữa mẹ. Vi khuẩn phân lập được từ đường ruột của một trẻ 7 ngày tuổi tại Việt Nam là Bifidobacterium infantis (B. Infantis gần nhất là Bifidobacterium longum phân loài infantis chủng Bi-26, trình tự trên ngân hàng gene là CP054425.1). Các kỹ thuật được sử dụng để xác định các vi khuẩn này là MALDI Biotyper, PCR, và đọc trình tự gene. Thí nghiệm này là tiền đề cho các nghiên cứu tiếp theo để xác định đặc tính của các vi khuẩn này cho các ứng dụng vào cuộc sống con người.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.