Bài báo mô tả phân tích định tính, phân tích định lượng, đánh giá hoạt tính kháng khuẩn, hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ SC bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp (HPLC), phương Bertrand, Levanthal, Dược điển Việt Nam IV, Hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định được đánh giá bằng phương pháp Nồng độ Chất ức chế Tối thiểu (MIC), hoạt tính chống oxi hóa bằng phương pháp DPPH. Kết quả cho thấy: Sâm cau có chứa một số lớp chất hóa học như là: saponin, phytosterol, flanonoid, đường khử tự do, chất béo, alkaloid, carotene, tanin và axit hữu cơ… Hàm lượng đường khử tự do (10,7%), hàm lượng tinh bột (35,3%), hàm lượng cellulose (15,1%), hàm lượng tro (6,9%), hàm ẩm (9,1%) hàm lượng tanin (3,6%), hàm lượng saponin (19,8%), hàm lượng phytosterol (23,1%), hàm lượng flavonoid (4,3%), hàm lượng alkaloid (0,9%). Hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định cao tổng (CO) biểu hoạt tính kháng các chủng Escherichia coli, Bacillus subtillis, Fusarium oxysporum và Candida albicans với giá trị MIC 200 µg/ml. Cao COE ức chế các chủng Escherichia coli, Aspergillus niger và Fusarium oxysporum với giá trị MIC 200 µg/ml, ức chế chủng Bacillus subtillis với giá trị MIC 100 µg/ml. Cao COM ức chế các chủng Staphylococcus aureus và Candida albicans với giá trị MIC 200 µg/ml. Cao COE có hoạt tính chống oxi hóa trung bình với giá trị SC50 36,85 µg/ml, cao tổng CO với giá trị SC50 43,22 µg/ml và cao nước với giá trị SC50 90,54 µg/ml.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.