INTISARIMastitis pada sapi perah merupakan salah satu penyakit yang menyebabkan penurunan kualitas dan produksi susu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mengukur kadar senyawa fenol dalam buah mengkudu (Morinda citrifolia) mentah, mengkal, dan matang, membandingkan daya hambat bakteri ekstrak buah mengkudu dan larutan celup puting komersial yang mengandung iodium 1,25% (komersial A) dan benzalkonium chloride 2% (komersial B). Penelitian ini menggunakan bakteri Staphylococcus aureus asal susu sapi penderita mastitis subklinis. Larutan yang digunakan untuk menghambat bakteri adalah ekstrak buah mengkudu, larutan komersial A dan komersial B. Hasil penelitian menunjukkan kadar fenol paling tinggi terdapat pada buah mengkudu matang. Berdasarkan analisis statistik menggunakan One Way Anova menunjukkan bahwa pemberian larutan yang berbeda memberikan efek nyata (P<0,05) dalam uji daya hambat bakteri. Namun demikian hasil uji lanjut menggunakan uji Duncan's Multiple Range Test (DMRT) terdeteksi bahwa daya hambat bakteri yang diberi ekstrak buah mengkudu dan larutan komersial A tidak menunjukkan perbedaan. Sedangkan larutan komersial B mampu menghambat bakteri Staphylococcus aureus paling baik dibandingkan dengan ekstrak buah mengkudu, komersial A dan kontrol. Kesimpulannya, ekstrak mengkudu mengandung antibakteri alami dengan daya hambat yang tidak berbeda nyata dengan larutan komersial A dan dapat digunakan sebagai larutan untuk celup puting.(Kata kunci: Fenol, Antibakteri alami, Morinda citrifolia) ABSTRACT Mastitis is one of the most harmful diseases on dairy cows because it reduced milk quality and production. The aim of this study was to determine the active compounds in the noni PendahuluanMastitis atau radang kelenjar ambing merupakan suatu penyakit yang dapat menyerang sapi perah, kambing perah atau kerbau perah (Setiadi, 1997), merupakan peradangan yang bersifat kompleks dengan berbagai variasi penyebab, derajat keparahan, lama penyakit, dan akibat penyakit yang beragam (Sudarwanto dan Sudarnika, 2008). Penyebab utama kerugian ekonomi dalam industri persusuan dan menurunkan produksi susu ialah mastitis (Azizoglu et al., 2013 59
ABSTRAKTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui diameter daya hambat air rebusan daun sirih terhadap bakteri penyebab mastitis. Bakteri yang digunakan dalam penelitian ini adalah Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. daun sirih yang digunakan adalah daun sirih hijau yang banyak tumbuh di Pulau Timor. Rancangan penelitian yang digunakan adalah faktorial dengan 3 waktu perebusan (30, 45 dan 60 menit) dan 3 konsentrasi (12.5%, 25% dan 50%) dengan 3 pengulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa air rebusan daun sirih hijau belum mampu menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Air rebusan daun sirih konsentrasi 50% dengan waktu perebusan 45 menit menunjukkan hasil penghambatan paling besar. Air rebusan daun sirih mampu menghambat bakteri Staphylococcus aureus namun belum mampu menghambat bakteri Escherichia coli.Kata kunci: Escherichia coli, rebusan air daun sirih, Staphylococcus aureus, uji antibakteriABSTRACTThe aim of this study is to determine the inhibition of betel leaf decoction water against bacteria that caused mastitis. The bacteria used in this study are Staphylococcus aureus and Escherichia coli. The betel leaves used are non-fragrant green betel leaves which are widely grown on Timor Island. The design used was a factorial pattern with 3 boiling time (30, 45 and 60 minutes) and 3 concentrations of boiled water (12.5%, 25% and 50%) with 3 replications. The results showed that the betel leaf decoction water was not able to inhibit the growth of Escherichia coli. Betel leaf decoction water concentration of 50% with a boiling time of 45 minutes showed the greatest inhibitory effect. Betel leaf decoction water has been proven to be able to inhibit the Staphylococcus aureus but has not been able to inhibit Escherichia coli.Keywords: Escherichia coli, decoction of betel leaf water, Staphylococcus aureus, antibacterial test
INTISARISebagian besar peternak sapi perah kurang memperhatikan sanitasi setelah pemerahan, hal ini memicu timbulnya penyakit mastitis. Mastitis merupakan salah satu penyakit yang sangat merugikan peternak karena menyebabkan penurunan kualitas dan kuantitas susu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mengukur kadar senyawa fenol dalam buah mengkudu mentah, mengkal, dan matang serta mengetahui hasil uji California Mastitis Test (CMT) dari sapi yang putingnya telah dicelup menggunakan ekstrak buah mengkudu dan larutan celup puting komersial yang mengandung iodium 1,25%. Hasil penelitian menunjukkan kadar fenol paling tinggi terdapat pada buah mengkudu matang. Analisis statistik One way anova menunjukkan bahwa pemberian larutan yang berbeda memberikan efek nyata (P<0,05) dalam uji CMT. Hasil uji lanjut menggunakan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) terdeteksi bahwa uji CMT dari puting sapi yang dicelup dengan ekstrak buah mengkudu dan larutan iodium 1,25% (komersial) menunjukkan hasil yang berbeda. Larutan ekstrak buah mengkudu menunjukkan hasil yang lebih baik daripada larutan celup puting komersial yang menggandung iodium. Hasil uji CMT larutan ekstrak mengkudu berbeda nyata dengan larutan komersial dan dapat digunakan sebagai larutan untuk celup puting sapi perah.(Kata kunci: Antibakteri alami, Fenol, Morinda citrifolia, Uji CMT) ABSTRACTMost of dairy farmers less of attention about sanitation after milking. It can trigger a disease, mastitis. Mastitis is one of harmful disease in dairy cow, because it can decrease quality and quantity of milk. The aim of this study was to determine active compounds in the noni fruit extract, to measure the levels of phenolic compounds in different stage of fruit maturity and to know the result of California Mastitis Test (CMT) test between teat's cow were dipped with noni fruit extract and commercial teat dipping solution containing 1.25% iodine (commercial). The highest level of phenols was presented in ripe noni fruit. Based on statistical analysis using One Way Anova followed by Duncan's test Multiply Range Test (DMRT), there were significant differences (P<0.05) in CMT test between teat's cow were dipped in noni fruit extract and iodine 1.25% solution. Noni fruit extract solution showed better result than commercial dipping solution containing iodine. The conclusion is noni fruit extract contains natural antibacteria, it can be used to teat dipping solution.(Key words: Antibacteria, CMT test, Morinda citrifolia, Phenol) PendahuluanKondisi peternakan sapi perah di Indonesia khususnya peternakan rakyat sejauh ini masih kurang memperhatikan sanitasi lingkungan. Hal ini tampak dari kandang, ternak dan peralatan yang kurang dijaga kebersihannya sehingga berakibat _________________________________
INTISARIMastitis pada sapi perah merupakan salah satu penyakit yang menyebabkan penurunan kualitas dan produksi susu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mengukur kadar senyawa fenol dalam buah mengkudu (Morinda citrifolia) mentah, mengkal, dan matang, membandingkan daya hambat bakteri ekstrak buah mengkudu dan larutan celup puting komersial yang mengandung iodium 1,25% (komersial A) dan benzalkonium chloride 2% (komersial B). Penelitian ini menggunakan bakteri Staphylococcus aureus asal susu sapi penderita mastitis subklinis. Larutan yang digunakan untuk menghambat bakteri adalah ekstrak buah mengkudu, larutan komersial A dan komersial B. Hasil penelitian menunjukkan kadar fenol paling tinggi terdapat pada buah mengkudu matang. Berdasarkan analisis statistik menggunakan One Way Anova menunjukkan bahwa pemberian larutan yang berbeda memberikan efek nyata (P<0,05) dalam uji daya hambat bakteri. Namun demikian hasil uji lanjut menggunakan uji Duncan's Multiple Range Test (DMRT) terdeteksi bahwa daya hambat bakteri yang diberi ekstrak buah mengkudu dan larutan komersial A tidak menunjukkan perbedaan. Sedangkan larutan komersial B mampu menghambat bakteri Staphylococcus aureus paling baik dibandingkan dengan ekstrak buah mengkudu, komersial A dan kontrol. Kesimpulannya, ekstrak mengkudu mengandung antibakteri alami dengan daya hambat yang tidak berbeda nyata dengan larutan komersial A dan dapat digunakan sebagai larutan untuk celup puting.(Kata kunci: Fenol, Antibakteri alami, Morinda citrifolia) ABSTRACT Mastitis is one of the most harmful diseases on dairy cows because it reduced milk quality and production. The aim of this study was to determine the active compounds in the noni PendahuluanMastitis atau radang kelenjar ambing merupakan suatu penyakit yang dapat menyerang sapi perah, kambing perah atau kerbau perah (Setiadi, 1997), merupakan peradangan yang bersifat kompleks dengan berbagai variasi penyebab, derajat keparahan, lama penyakit, dan akibat penyakit yang beragam (Sudarwanto dan Sudarnika, 2008). Penyebab utama kerugian ekonomi dalam industri persusuan dan menurunkan produksi susu ialah mastitis (Azizoglu et al., 2013 59
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan probiotik dalam pakan terhadap pertambahan berat badan, konsumsi pakan, dan konversi pakan ayam broiler. Penelitian ini telah dilaksanakan di kandang Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Timor sejak bulan September sampai November 2018. Ternak yang digunakan adalah ayam broiler berumur 1 hari berjumlah 80 ekor. Pakan yang digunakan adalah BR1, BR2 dan probiotik. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan4 ulangan. Perlakuan yang diberikan masing-masing: P0= pakan komersial tanpa probiotik, P1= 99,7% pakan komersial + 0,3% probiotik, P2= 99,5% pakan komersial + 0,5% probiotik, P3= 99,3% pakan komersial + 0,7% probiotik. Variabel yang diamati adalah pertambahan berat badan, konsumsi pakan, dan konversi pakan. Data pertambahan berat badan masing-masing P0 P1 P2 dan P3 adalah 49,05; 52,53; 48,8 dan 53,42 g/ekor/hari. Konsumsi pakan 134,74; 137,21; 138,16 dan 139,52 g/ekor/hari. Konversi pakan 2,75; 2,62; 2,83 dan 2,61. Analisis statistik menunjukkan bahwa penambahan probiotik berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi pakan, sedangkan pada pertambahan berat badan dan konversi pakan berpengaruh tidak nyata. Disimpulkan bahwa penambahan probiotik dalam pakan tidak berpengaruh terhadap pertambahan berat badan, konversi pakan tetapi dapat berpengaruh nyata terhadap konsumsi pakan.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.