RESUMO:Objetivou-se com este trabalho avaliar o manejo de desponte dos cachos como uma alternativa de elevação do teor de sólidos solúveis (Brix°) dos frutos da videira. O experimento foi conduzido na Fazenda Cevale -Central Agrícola do Vale, Petrolina -PE. Para avaliação dos níveis de Brix°, em função do desponte do cacho, foram realizados dois tratamentos: T1 -Desponte do cacho, T2 -Sem desponte do cacho. Os despontes, com auxílio de tesouras de poda, foram realizados de forma a deixar todos os cachos despontados com um comprimento médio de 15 cm, referentes ao tratamento T1. No momento próximo da colheita, foram realizadas duas análises da concentração de sólidos solúveis no cacho, onde uma foi feita três dias antes da colheita e outra análise no mesmo dia da colheita, momentos antes dela ser realizada. Para a realização das análises de Brix°, foi feito uso de um refratômetro digital, modelo HI 96832, retirando amostras de três pontos por cacho de cada planta, buscando sempre sua porção superior, mediana e inferior, com o propósito de dar uniformidade nos valores obtidos nas análises. Os dados foram submetidos a análise de comparação de médias para verificar se houve diferenças significativas entre os tratamentos. A partir da interpretação da análise de variância, constatou-se que houve diferença significativa entre os tratamentos T1 e T2, com maiores valores de Brix° para o tratamento onde foi realizado o desponte dos cachos.Isso se justifica em virtude do desponte promover a quebra da translocação apical da seiva nos cachos, de forma a estimular o crescimento dos engaços laterais, uniformidade do tamanho de baga, como também a concentração de açúcares de maneira mais efetiva.
PALAVRAS-CHAVE:Fisiologia vegetal, acúmulo de açúcares, vitis sp.
EVALUATION OF THE SOLUBLE SOLID CONTENT IN THE VINE IN THE FUNCTION OF THE CACHE'S DISPOSAL MANAGEMENT1 Mestrando em Engenharia Agrícola, Universidade Federal Rural de Pernambuco, CEP 52171-900 Recife -Pernambuco, Fone: (81) 99712-1034. E-mail: andreythyago@gmail.com 2 Mestranda em Fitopatologia, UFRPE -Recife -Pernambuco. 3 Mestranda em Engenharia Agrícola, UFRPE -Recife -Pernambuco. 4 Mestranda em Engenharia Agrícola, UFRPE -Recife -Pernambuco. 5 Mestrando em Engenharia Agrícola, UFRPE -Recife -Pernambuco.