No abstract

No abstract

No abstract

Abstract

The advancement of sustainability trajectories is a critical challenge for most of small- and medium-sized enterprises (SMEs). SMEs require specific considerations with regard to business methodologies for achieving and enhancing sustainability, since their business case is far from similar to larger counterparts. As a consequence, tools for implementation of sustainability practices within SMEs need to recognize these differences as well and take into account the intrinsic characteristics and special needs of these enterprises accordingly. This paper reports findings from a multiple case study survey aiming to explore new directions for enhancing the sustainability levels demonstrated by European SMEs. Case studies were conducted in SMEs from four European countries (Denmark, Austria, Greece, and the UK) attempting to shed light on the implementation status of sustainability practices within their business core design and suggest ways of transferring such approaches to other SMEs. In this context, three key questions guided the study — What is the current status of sustainability practices by European SMEs?, what are the emerging issues, setbacks and opportunities towards sustainability practices in SMEs?, and what strategies, resources, and competences may facilitate effective sustainability embeddedness in SMEs? Face-to-face interviews were conducted with owners and managers of the selected SMEs to better understand their attitude and performance in terms of implementing sustainability practices. Findings allow highlighting key sustainability practices as well as drivers and barriers that stimulate or hamper respectively the sustainability practices implementation. While findings reveal a considerable variation in viewpoints among the interviewed SMEs, we identify a strong orientation and momentum towards sustainability endorsement. The paper concludes with implications for policy and management planning and an overarching aim to increase awareness and consideration of sustainability aspects in European SMEs.

No abstract

No abstract

Οι αίγες παρουσιάζουν ιδιαίτερη συμπεριφορά βόσκησης, είναι ιδιαίτερα εκλεκτικές ως προς την επιλογή της βοσκήσιμης ύλης και διαφέρουν σημαντικά από τα υπόλοιπα εκτρεφόμενα μηρυκαστικά (βοοειδή, πρόβατα). Ο μηχανισμός που διέπει τη συμπεριφορά βόσκησης και την επιλογή δίαιτας είναι ιδιαίτερα σύνθετος, αφού επηρεάζεται από πολλούς και αλληλοεξαρτώμενους παράγοντες, και δεν είναι πλήρως κατανοητός. Αντικείμενο της παρούσας διδακτορικής διατριβής ήταν η μελέτη της συμπεριφοράς βόσκησης ενός κοπαδιού αιγών εγχώριας φυλής που έβοσκε σε ημιορεινό Μεσογειακό λιβαδικό οικοσύστημα. Για να αντιμετωπιστεί η πολυπλοκότητα του θέματος, η μελέτη έγινε με προσέγγιση πολλαπλών επιπέδων: το περιγραφικό που μελετά τη συμπεριφορά βόσκησης και την επιλογή της δίαιτας (ηθολογία ζώων), το χωρικό που διερευνά την κίνηση των ζώων στο χώρο, και το διατροφικό, το οποίο ασχολείται με τη χημική σύσταση της βοσκήσιμης ύλης. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιήθηκαν δύο βασικές μεθοδολογίες καταγραφής των χαρακτηριστικών της συμπεριφοράς των ζώων: η απευθείας παρατήρηση και η χρήση κολάρων με συσκευές GPS. Επίσης, προσδιορίστηκε η χημική σύσταση δειγμάτων των επιλεγόμενων φυτικών ειδών και λειτουργικών ομάδων βλάστησης που καταναλώθηκαν από τις αίγες, καθώς και του παραγόμενου γάλακτος υπό το πρίσμα των εποχικών μεταβολών. Τέλος, έγινε προσπάθεια ανάλυσης και ερμηνείας της συμπεριφοράς βόσκησης και της επιλογής δίαιτας με τη χρήση στατιστικών μοντέλων. Συμπερασματικά, οι αίγες είναι ζώα ιδιαίτερα ευέλικτα και επιλεκτικά με χαρακτηριστική ικανότητα προσαρμογής της συμπεριφοράς βόσκησής τους στην εποχική διαθεσιμότητα και ποιότητα της βοσκήσιμης ύλης των σύνθετων και ευμετάβλητων Μεσογειακών λιβαδικών οικοσυστημάτων. To Quercus frainetto (δρυς) ήταν το επικρατέστερο είδος στη δίαιτα των αιγών και ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Τα βελανίδια αποτέλεσαν σημαντικό μέρος της δίαιτας των αιγών κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου του έτους πληροκαρπίας της δρυός. Η επιλογή βοσκήσιμης ύλης επηρεάστηκε από την εποχή, την ομάδα βοσκήσιμης ύλης, τη χημική της σύσταση, τη διαθεσιμότητα και τις μεταξύ τους αλληλεπιδράσεις. Ο βοσκός επίσης επηρέασε τη συμπεριφορά κίνησης και βόσκησης των αιγών ανάλογα με τις διαχειριστικές πρακτικές που εφάρμοσε. Η διακοπή χορήγησης συμπληρωματικών ζωοτροφών κατά το τελευταίο στάδιο της γαλακτοπαραγωγής με ταυτόχρονη αύξηση της συμβολής της βόσκησης δεν επηρέασε την απόδοση και τη χημική σύσταση του παραγόμενου γάλακτος. Η πολυεπίπεδη προσέγγιση στην ανάλυση της συμπεριφοράς βόσκησης (ηθολογική, χωρική και διατροφική) και η προσπάθεια συνδυασμού των αποτελεσμάτων των διαφορετικών προσεγγίσεων με την ανάπτυξη κατάλληλων στατιστικών μοντέλων επιτρέπουν την ολιστική μελέτη της συμπεριφοράς βόσκησης των αιγών και επεκτείνουν τις δυνατότητες πληρέστερης κατανόησή της.