The effects of temperature and soluble solids on degradation of anthocyanins in sour cherry concentrate were determined over temperature ranges (-18 to 37)"C and 50 to 80°C. Anthocyanin degradation could be modeled as a first-order rate reaction, with rates of 33.97 X lo-' .hr-1 (lS"Brix), 59.19 X lo-' .I@ (45"Brix) and 97.14 X lo+ .hr-' (71"Brix) at 80°C. Temperature dependence of reaction was described by the Arrhenius relationship. Activation energy for a solids content of U-71' Brix ranged from 16.37-19.14 kcal.mole-' with an average of 17.45 kcaI.mole-1

Objective Vaccination is the most efficient way to control the coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic, but vaccination rates remain below the target level in most countries. This multicenter study aimed to evaluate the vaccination status of hospitalized patients and compare two different booster vaccine protocols. Setting Inoculation in Turkey began in mid-January 2021. Sinovac was the only available vaccine until April 2021, when BioNTech was added. At the beginning of July 2021, the government offered a third booster dose to healthcare workers and people aged > 50 years who had received the two doses of Sinovac. Of the participants who received a booster, most chose BioNTech as the third dose. Methods We collected data from 25 hospitals in 16 cities. Patients hospitalized between August 1 and 10, 2021, were included and categorized into eight groups according to their vaccination status. Results We identified 1401 patients, of which 529 (37.7%) were admitted to intensive care units. Nearly half (47.8%) of the patients were not vaccinated, and those with two doses of Sinovac formed the second largest group (32.9%). Hospitalizations were lower in the group which received 2 doses of Sinovac and a booster dose of BioNTech than in the group which received 3 doses of Sinovac. Conclusion Effective vaccinations decreased COVID-19-related hospitalizations. The efficacy after two doses of Sinovac may decrease over time; however, it may be enhanced by adding a booster dose. Moreover, unvaccinated patients may be persuaded to undergo vaccination.

No abstract

No abstract

Yoğun bakım ünitesinde takip edilen hastalarda görülen bakteriyel pnömoni etkenlerinin COVID-19 öncesi ve sonrası dönemlerdeki farklılıkların incelenmesi amaçlandı. Yöntem: COVID-19 pandemisi öncesi üç aylık dönemde (Grup 1) ve pandeminin üç aylık döneminde (Grup 2) YBÜ'de takip edilen hastaların; demografik özellikleri, mekanik ventilasyon (MV) ihtiyaçları ve MV'nin ilk günü ve 48. saat sonrası ile yedinci günü arasındaki dönemde alınan derin trakeal aspirat (DTA) kültürleri geriye dönük incelendi. Bu iki gruba ait veriler SPSS Windows 23.0 paket programı ile analiz edildi. Bulgular: Dahil edilen hasta sayısı Grup 1'de 101, Grup 2'de 192 idi. Yaş ortalaması ve yattığı gün sayısı incelendiğinde iki grup benzerdi. MV ihtiyacı gelişen hasta sayısı Grup 1'de 69 (%68.3), Grup 2'de 130 (%69.7) idi. MV'nin birinci gününde pnömoni şüphesi ile DTA kültürü alınan hasta sayısı Grup 1 ve 2'de sırasıyla 45(%65.2) ve 49 (%37.7) idi. Bu hastaların kültürlerinde bakteri izole edilme oranları ise %33.3 ve %14.3 idi. Kültürde bakteri izole edilen hastaların, MV ihtiyacı olanlara oranı Grup 1'de %21.7 iken, Grup 2'de %5.3 idi. MV'nin 48. saati ile yedinci günü arasındaki dönemde pnömoni şüphesi ile DTA kültürü alınan hasta sayısı Grup 1'de 20 (%29.4), Grup 2'de 39 (%30.9) idi. Alınan bu kültürlerde bakteri izole edilme oranı sırasıyla %65 ve %71.8 olarak belirlendi. Bakteri izole edilen hastaların, tüm MV ihtiyacı olanlara oranı Grup 1'de %19.1 iken, Grup 2'de %22.2 idi. Sonuç: Ağır COVID-19 hastalarında bakteriyel koenfeksiyon riski YBÜ'deki diğer hastalara benzerdir. Yoğun bakım ünitelerinde bakteriyel pnömoni açısından hastalara yaklaşım, COVID-19 olmayan hastalara benzer olmalıdır.