Neste trabalho busca-se oferecer a partir das bazucas de batatas oportunidade para um ensino contextualizado de física, em especial aos conteúdos de cinemática e dinâmica tornando-o mais dinâmico e prazeroso ao invés de tão somente inúmeros cálculos matemáticos. Este artigo apresenta como proposta um estudo teórico com abordagem no dia a dia do aluno, além de propor a utilização de um produto educacional que possibilita um estudo interdisciplinar e contextualizado. Neste trabalho são encontrados referenciais teóricos que foram utilizados como guia para a abordagem teórica e prática adotada junto aos alunos da 1ª. Série do Ensino médio do Colégio de aplicação da Universidade Federal de Roraima durante a elaboração e aplicação do produto educacional. Salienta-se que a pesquisa realizada ocorreu no período de pandemia do COVID-19, logo, a sua elaboração e aplicação do produto ocorreu à distância por meio das mídias digitais google meet e youtube. Apesar das perdas didáticas relativas ao fato dos alunos não terem participado presencialmente da aplicação do produto, avalia-se que o mesmo apresenta um elevado potencial para o ensino de física podendo ser explorado visando uma aprendizagem significativa e satisfatória.
This paper reports the physicochemical characteristics of the seed oils from different varieties of passion fruit (Passiflora alata Curtis, Passiflora edulis f. flavicarpa and Passiflora quadrangularis) cultivated in Brazil, Roraima. The oil from passion fruit, within the range of 19.29±0.02; 21.34±0.22 e 14.24±0.16%, respectively. The physicohemical characteristics of the extracted oils were: free fatty acid contents (0.84±0.01 - 2.73±0.05 % mg KOH g-1 as oleic acid), iodine value (101.63±0.18 - 125.96±0.13 g of I2 100 g-1 of oil), and saponification index (90.56±0.32 - 179.06±0.19 mg KOH g-1 of oil). The oils revealed a reasonable oxidative parameter range as depicted by the determinations of index peroxide value (1.92±0.09 – 3.05±0.03 meqO2 kg-1 of oil). Linoleic acid was the major fatty acid found in all the seed oils with contributions of 55.75-63.42% of the total fatty acids (FA). Other fatty acids detected were known to be oleic acid (19.3-20.1%), palmitic acid (10.8-12.8%) and stearic acid (3.25-4.25%). Through the DPPH test we observed the presence of antioxidants in the three oil samples. The results of the present study indicate that the seeds of the tested passion fruit varieties from Roraima are a potential source of high-linoleic oil and thus can be explored for commercial use and value addition.
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