Resumo: Devido aos impactos ambientais e custos de coleta, transporte e disposição final de resíduos sólidos domiciliares, a compostagem descentralizada da fração orgânica desses resíduos (próximo à fonte geradora como condomínios, escolas, restaurantes etc.) representa uma estratégia financeira, social e ambiental atraente. A compostagem descentralizada é recomendada principalmente para países em desenvolvimento, nos quais, a maior porcentagem do lixo gerado é constituída de matéria orgânica passível de compostagem. O objetivo do presente estudo foi testar e aprimorar um reator de compostagem de aeração forçada com fluxo ascendente para tratar resíduos de cozinha de restaurantes de uma área turística e portuária na cidade de Kalmar, na Suécia. O equipamento foi originalmente desenvolvido por um grupo de técnicos e pesquisadores suecos com a capacidade para processar aproximadamente 120 kg dia -1 . O estudo, com vistas à tropicalização da mencionada tecnologia fez parte de um projeto mais amplo de cooperação entre a antiga Universidade de Kalmar (atualmente Linnaeus University) e a Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). O presente artigo baseou-se nos resultados obtidos durante o período de treinamento e teste do reator, no verão europeu, para o tratamento dos resíduos orgânicos provenientes de três restaurantes de pequeno porte localizados na marina, e cujos resíduos orgânicos apresentavam alto percentual de carboidratos, gordura e frutas cítricas, característico das comidas servidas no local.Palavras-chave: compostagem, reator de aeração forçada, pH, resíduo orgânico domiciliar.
Conhecer o comportamento do consumo de água nas unidades penitenciárias é muito importante, pois possibilita estabelecer estratégias de intervenção caso haja desperdício desse bem. Este trabalho apresenta o diagnóstico do consumo de água em duas unidades do sistema de justiça de Cuiabá: Centro de Ressocialização de Cuiabá (CRC) e Centro Socioeducativo Pomeri. Verificou-se que a média no consumo per capita de água encontrado no CRC foi de 169 l/reeducando.dia, e no Socioeducativo foi de 974 l/adolescente.dia. Essa diferença no consumo de água é devido à maneira como a água é gerida nesses lugares. No primeiro, utilizam-se medidas restritivas no consumo da água, e no segundo não é adotada nenhuma medida de restrição. O diagnóstico aponta que o consumo de água em unidades prisionais tende a ser elevado se não houver medidas que restrinjam sua utilização, junto à falta de legislação específica e carência de ações do poder público que incentivem a redução e orientação dos gestores dos sistemas judiciários. Palavras-chave: Per capita de água. Gestão da água. Penitenciária.
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