PurposeAwareness of environmental and environmental ethical behaviours are increasing day by day in the hospitality sector. Concepts are examined more and more from the “green” point of view. This study aims to reveal the impact of green transformational leadership on green creativity and the mediating effects of green organizational citizenship behaviours in the relationship between green transformational leadership and green creativity in the context of hospitality.Design/methodology/approachThis study was designed according to the quantitative approach. Hotel employees in Istanbul, Turkey (N = 201) provided data later analysed in three stages. First, JAMOVI software outputs provided descriptive statistics. Second, confirmatory factor analyses ensured the validity of the research. Third, SmartPLS was used to test the hypotheses of the study.FindingsThe results revealed that green transformational leadership positively affects employees' green creativity and green organizational citizenship behaviours. Moreover, green organizational citizenship behaviours partially mediate the relationship between green transformational leadership and green creativity.Originality/valueTo the best of our knowledge, no research examines the mediating effect of green organizational citizenship behaviours in the relationship between green transformational leadership and green creativity. This research will contribute to the relevant literature by filling this gap. This study is original in its attempt to reveal the nature of green organizational behaviours of hospitality employees. It contributes to the literature on green transformational leadership, green creativity and green organizational citizenship behaviours.

The objective of the current study is to overview the British Food Journal publications from 2010 to 2020. To address our purpose, bibliometric and visualization analyses were used. Firstly, a total of 1892 documents published from 2010 to 2020 in the British Food Journal (BFJ) was obtained from the Web of Science database (WoS). Then, the analyses were made by running VOS viewer software. In the process of analyzing data, we have principally considered some bibliometric indicators such as the number of annual publications, the most productive organizations, the most cited papers, the most contributing countries, the most productive authors, the co-occurrence of author keywords, the co-authorship of countries, and the co-citation of authors. The results show that BFJ is one of the leading and prominent journals with the number of publications increasing each year according to the basic indicators mentioned above. Further to this, the most productive and contributing authors, institutions, and countries are mainly from European countries. The most common researched fields according to the co-occurrence of author keywords are listed as “consumer behavior, food safety, food products, food industry, food, nutrition, organic food, sustainability, and consumer”.

Turizmin gelişebilmek için barış ortamına ihtiyaç duyduğu yadsınamaz bir gerçektir. Bir destinasyonda barış olgusunun ortadan kalkması ve çatışmaların meydana gelmesi uluslararası turist sayılarında dalgalanmalara yol açmakta ve meydana gelen bu dalgalanmalar gelişmiş ve gelişmekte olan ülkeleri birçok yönden etkilemektedir. Bu durumda meydana gelen çatışmaların etkileri bölgesel olarak kalmamakta ve dünya genelinde hissedilebilmektedir. Savaş ortamı yalnızca turizm sektörü için değil, diğer birçok sektör için olumsuz etkileri beraberinde getirmektedir. Bu da, savaşan ülkelerin komşularının ve uluslararası ilişkiler içinde oldukları diğer ülkelerin ekonomilerini etkileyebilmektedir. Geçmişte yaşanan savaş ve karışıklar bu durumun örneklerini sunmaktadır. Rusya ve Ukrayna arasında başlayan ve halihazırda devam eden savaşın başta Türkiye olmak üzere birçok ülkeyi etkileyebileceği şimdiden öngörülebilir. Kırılgan yapısıyla küçük çatışmalardan bile etkilenen bir sektör olan turizmin, savaş ortamına nasıl tepki verebileceği belirsizdir. Türkiye’nin turistik talebinin büyük bir çoğunluğunu oluşturan Rusya ve Ukrayna arasında 24 Şubat 2022’de başlayan savaşın devam etmesi, Türkiye turizmi için önemli etkileri beraberinde getireceği bir gerçektir. Bu çalışmanın amacı savaşların turizm üzerindeki etkilerini kavramsal çerçevede açıklayarak, Rusya-Ukrayna Savaşı’nın Türkiye-Rusya ve Türkiye-Ukrayna turizm ilişkileri üzerindeki olası etkilerini analiz etmektir. Bu doğrultuda Türkiye’nin her iki ülke ile geçmişten bu yana süregelen ekonomik ilişkileri ele alınmıştır. Ayrıca, araştırma sonucunda oluşabilecek olası etkilere karşı Türk turizminin gelişimine devam edebilmesi adına sektör paydaşlarına önerilerde bulunulmuştur.

Small and medium-sized enterprises (SMEs) are especially important for developing countries. SMEs are the basis not only of the developing countries' economies but also the developed countries. On one hand, helping to revitalize the economy by contributing to employment; on the other hand, these businesses contribute to regional economies. It is possible to say that SMEs are dominant in tourism. Hotels attract the attention most among tourism SMEs. Small and Medium-sized Hotel Enterprises (SMHEs) are trying to fulfill the hospitality feature in the best way by interacting one-to-one with the customers. In this study, the problems and obstacles of SMHEs, which are very important in terms of Turkey's tourism, are tried to emphasize by consultation with the hotel owner/managers face to face. The research was carried out on small and medium-sized hotel businesses in Istanbul during the period of June-September 2018. Istanbul is a destination that attracts the most tourists and is dominated by small and medium-sized hotel businesses. In this direction, 28 participants, including managers and owners of SME hotels in Istanbul, were interviewed. When the results are evaluated problems and obstacles are grouped under 5 main headings. These are security, issues related to the quality of SMHEs, ethnic problems, obstacles of bringing small in size, marketing problems. It has been seen in the literature that the problems and obstacles faced by businesses are mostly related to the business itself. The elements such as lack of funding, marketing problems, lack of resources, etc. may come to the fore. However, in the interviews, the participants talked about nonorganizational problems in general. It is clearly seen that the problems and obstacles experienced are affected by periodic events. In this context, it was observed that periodic situations such as terrorism and the State of Emergency were predominant.

Aile ve Akraba Ziyareti (VFR) turizmi son yıllarda turizm literatürü tarafından büyük ilgi görmektedir. Turizm pazarının büyük bir bölümünü oluşturması nedeniyle, VFR gezginlerinin motivasyonlarını anlamak büyük önem taşımaktadır. VFR gezginlerinin motivasyonlarını birkaç neden belirlemektedir. Gezinin süresi, destinasyonun çekicilikleri, ziyaretlerin sıklığı bu nedenlerden bazılarıdır. Bu çalışmada, benzer gelir ve eğitim düzeyine sahip akademisyenlerle görüşülerek, arkadaş veya akraba ziyaretinin motivasyonu ortaya konulmaya çalışılmıştır. Görüşmeler sonucunda, en çok geleneklerin VFR seyahatlerini etkilediği ortaya çıkmıştır. Türk geleneklerinde tatillerde aile büyüklerini ve diğer akrabaları ziyaret etmek özellikle önemlidir. Bu nedenle kalış süresi birkaç gün sürebilir. Bir diğer önemli faktör ise bütçedir. VFR seyahatleri daha ekonomik olduğu için konaklama işletmelerine alternatif olarak tercih edilmektedir. Katılımcılar, akrabaları yerine arkadaşları ile kalmayı tercih ettiklerini belirtmişlerdir.