Geliş (Received): 04.11.2017 Kabul (Accepted): 15.12.2017 ÖZET: Şeker otu (Stevia rebaudiana Bertoni) Compositea familyasına ait çok yıllık bir kısa gün bitkisidir. Ülkemizde doğal olarak bulunmamakla birlikte Paraguay ve Brezilya orijinli tropik ve subtropik bir bitkidir. Kalorisiz bir tatlandırıcı olması nedeniyle, diyetlerde ve tıpta şeker hastalarının tatlandırıcılarında kullanılmaktadır. Sakkarozdan 300-350 kat daha fazla tatlandırıcı olması nedeniyle gıda sanayinde içki, meşrubat, tatlı, bisküvi ve çikolatalarda kullanımı tercih edilmektedir. 2013 yılında çok küçük ve çimlenme oranı düşük tohumlardan kontrollü koşullarda elde edilen fideler tarlaya şaşırtılmış olup gerekli bakım işlemleri yapılmıştır. İlk yıl bitkiler, kök geliştirmiş ve elde edilen veriler burada değerlendirilmemiştir. Çalışmada, Şeker otu bitkilerinde, sonbahardaki kısa günlerde, ontogenetik varyabilite ve farklı bitki yoğunluğunun bitki boyu, dal sayısı,taze ve kuru herba, taze ve kuru yaprak, taze ve kuru çiçek yerimlerine olan etkileri incelenerek Çukurova Koşullarındaki performansları saptanmıştır. Elde edilen veriler MSTAT-C paket programında Tesadüf Bloklarında Faktöriyel Deneme Deseni'ne göre değerlendirilmiştir. En yüksek kuru yaprak verimi, çiçeklenme öncesi denemenin 2. yılında (300 kg/da) ve 30x60 cm bitki yoğunluğunda elde edilmiştir. Şeker otu Çukurova koşullarında iyi bir performans göstermiştir. Bu çalışma, şeker otu bitkisinin bölgemiz koşullarında ilk kez kültüre alınması yönünden önem arz etmektedir. Anahtar Kelimeler: Stevia rebaudiana, bitki sıklığı, ontogenetik varyabilite. ABSTRACT: Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni),belonging to the Compositea family, is a short-day perennial herb.It is native to tropic and subtropic areas of Paraguay and Brasil, so, it is not found as wild in Turkey. Because of nocalorie source of sweetness it is commonly used is in diet solutionsas a natural sweetener plant.Also it is preferably used in food sector soft drinks, sweets, biscuits and chocolates due tothe 300-350 times sweeter than sucrose. For the field trials in 2013 tiny seeds with low germination rate were grown in viols, then the obtained seedlings were transplanted into field and necessary cultivation procedures were followed. The data from the one year old plants, due to root development were not evaluated. In order to determine the performance of the Stevia under Çukurova conditions effects of ontogenetic variability and various plant populations on plant components such as plant height, number of branches, green and dry leaf and flower yield were investigated during the short days of fall season. The data were analyzed according to the factorial design in randomized complete block design using with MSTAT statistical software. The highest dried leaf yield (300 kg da-1) was obtained from two-year-old plants spaced 30x60 cm at pre-flowering stage and second year of field experiments in autumn 2014. The performance of Stevia is promising under Çukurova conditions. This study is of great importance for Çukurova due to first culti...
Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) is perennial shrub form plant belonging to Asteraceae. It is indigenous to Paraguay and Brazil. Stevia is a natural sweetening and it has using potential to diets of obesity patients with non-caloric specialty and treatment of diabetes with insulin secretagogue specialty. In this study, the effects of different planting spaces and two cutting times on yields of two-year old Stevia plant were investigated. The highest dry leaf yield (515.96 kg/da) was obtained from blooming stage, cuttings in spring and 30x60 cm planting density.
ÖZET: Ülkemizde Şeker otu olarak bilinen Stevia rebaudiana Bertoni L., Asteraceae familyasından çok yıllık otsu çalı formunda bir bitki olup Türkiye florasında doğal olarak bulunmamaktadır. Ülkemizde Çukurova Bölgesinde 2013 yılında Stevia ile ilgili ilk kez adaptasyon çalışmaları başlatılmış ve bitkinin ticari ekonomik ömrünü saptamak amacıyla hasatlar 2016 yılına kadar sürdürülmüştür. Çalışmada, 2015 ve 2016 yıllarına ilişkin 3 ve 4 yaşlı bitkilerde 30x60,45x60,60x60 cm ekim sıklığı uygulamalarından olumlu sonuçlar elde edilmiştir. En yüksek yaprak verimi (268.9 kg da -1 ) 45x60 cm ekim sıklığından 3. yılda elde edilmiş 4. yılda verim 88.7 kg da -1 'a gerilemiştir.Anahtar kelimeler: Stevia rebaudiana, şeker otu, bitki yaşı, ekim sıklığı ABSTRACT: Stevia rebaudiana Bertoni L. known as Şeker otu in Turkey is a perennial bush and it is the member of the Asteracea family. Stevia is not naturally found in Turkey flora. Adaptation research was firstly started in Çukurova in 2013 and harvests were continued until 2016 for determining the economic life span. In the study, three and four-year plants grown at spaced 30x60,45x60,60x60 cm provide the promising results regarding leaf yield values. The highest leaf yield (268.9 kg da -1 ) was obtained from three-year-old plants and 45x60 spaced, then, yield decrease to 88.7 kg da -1 in the fourth year.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.