ABSTRAK: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pengolahan, keuntungan dan kelayakan usaha lada bubuk pada UKM Amanagappa Desa Wawondula Kecamatan Towuti Kabupaten Luwu Timur. Penelitian ini merupakan studi kasus yang melibatkan 6 informan, yaitu: 1 pemilik usaha dan 3 karyawan produksi dan 2 orang pemasaran. Analisis data menggunakan deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan lada bubuk terdiri dari persiapan bahan baku, perendaman, pengupasan, pengeringan, pembubutan dan pengemasan. Keuntungan yang diperoleh adalah Rp. 6.423.750/bulan dengan total pendapatan Rp. 62.500.000/bulan, dan total biaya yang dikeluarkan adalah Rp. 56.076.250/bulan, R/C ratio 1.1 sehingga usaha lada bubuk di UKM Amanagapa layak.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.