A energia solar ainda é pouco explorada, e não contribui para a matriz energética do país. O RN apresenta em média 300 dias ensolarado no ano, propiciando uma excelente condição para exploração/utilização desta fonte gratuita, renovável e inesgotável de energia. Devido à grande abundância deste recurso surge à ideia de também aproveitar essa fonte de energia para cozer alimentos, a partir da fabricação de fornos e fogões de materiais recicláveis, e levar a ideia para as comunidades circunvizinhas da cidade de Mossoró. Para construção do forno solar, foi feito uma revisão na literatura, no entanto apesar de vários modelos já existentes, nenhum se adequava ao objetivo desse trabalho, que é conservar o calor recebido e acumulado pelo forno o maior tempo possível, uma vez que o Sol, a fonte de alimentação, tenha cessado, seja por meio da sombra ou o anoitecer, ainda seja possível utilizá-lo. Portanto, o modelo utilizado, é uma mistura de vários modelos existentes na literatura, mas corrigindo alguns problemas diagnosticados anteriormente. O forno solar é do tipo caixa e contém dois compartimentos, um de armazenamento de calor, outro para cozer o alimento. Espera-se do primeiro que mantenha uma temperatura média de 45ºC, quando o sol se põe. Essa temperatura é necessária para manter o alimento aquecido, após o cozimento ou até mesmo requentar outro quando necessário. Após os experimentos realizados, foi possível atestar a eficiência do projeto por meio do cozimento de alguns alimentos, onde a temperatura alcançada foi de 90ºC, chegou-se à conclusão que é totalmente viável a construção de fornos solares do tipo caixa, utilizando materiais de fácil acesso e reciclados, com o mínimo de custo possível, no qual a principal fonte de alimentação do forno é uma energia abundante e limpa: o Sol.
