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The aim of this work was to select strains of Aspergillus niger for tannase production. Growth of colonies in plates with tannic acid-containing medium indicated their ability to synthesize tannase. Tannase activity was also measured in solid-state fermentation. A. niger 11T25A5 was the best tannase producer (67.5 U.g -1 /72 hours of fermentation).

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RESUMO-O presente trabalho teve por objetivo desenvolver um método para imobilizar lipase de Aspergillus niger C em nanopartículas magnéticas de hidroxiapatita e óxido de ferro (1:1). E a caracterização do mesmo também foi realizada. A imobilização foi efetuada por meio de processo adsortivo. A cinética de adsorção mostrou equilíbrio a partir de 4h de imobilização para a atividade do derivado, com rendimento máximo em 4h. O pH do meio influencio tanto a imobilização quanto a atividade do derivado obtido em pH 7. E, embora o derivado seja estável a estocagem, este apresenta queda na atividade logo após o primeiro ciclo reacional.

RESUMO -O presente trabalho teve como objetivo obter e caracterizar lipases deAspergillus niger C e 11T53A14 imobilizadas por gelificação iônica. Utilizando pnitrofenil octanoato como substrato, foram avaliados o pH ótimo de reação, especificidade frente a p-nitrofenil esteres e estabilidade operacional. A lipase de A. niger C imobilizada só apresentou atividade para pH 7 e 6, teve maior afinidade para C4 e perdeu 60% da atividade inicial após o 1° ciclo e posteriormente manteve constante. Quanto a lipase de A. niger 11T53A14 imobilizada esta apresentou atividade para pH 7 e 6, teve maior afinidade para C4 e C18 e perdeu cerca de 95% da atividade inicial após o 5° ciclo.