Introdução: A Região Sul possui a maior proporção de idosos do país; assim, torna-se necessário avaliar o consumo alimentar desta população visando a elaboração de políticas de alimentação saudável, visto que a má alimentação é um fator de risco importante para Doenças Crônicas Não-transmissíveis, comuns na população idosa. Objetivo: Descrever os fatores associados ao consumo alimentar de idosos residentes no Sul do Brasil. Métodos: Trata-se de uma revisão integrativa da literatura sobre consumo alimentar de idosos da Região Sul, com a busca de artigos publicados de 2015-2020, nas bases Pubmed, Scielo, Bireme e Lilacs. Resultados: Foram selecionados 8 artigos. Observou-se que, os idosos com maior renda e escolaridade tinham padrão alimentar mais saudável, já os idosos de baixa renda tiveram maior consumo de alimentos industrializados, assim como os homens. Houve correlação positiva entre o maior consumo de frutas, verduras e legumes (FVL) em idosos que utilizavam a internet e nas mulheres. Observou-se também, associação de hábitos saudáveis (como não fumar e prática de atividade física) com um padrão saudável de alimentação. Conclusão: A renda e a escolaridade foram os fatores que exerceram maior influência na alimentação dos idosos. Por apresentar grande quantidade de informações sobre alimentação, a internet influenciou positivamente na qualidade de vida deste grupo. O maior consumo de FVL nas mulheres corrobora com diversos estudos que mostram que a mulher tem hábitos mais saudáveis. Destaca-se a importância do desenvolvimento de estratégias de educação em alimentação e saúde para esta população, principalmente para a população de menor renda.
Introdução: A população idosa tem sido alvo de diversos estudos científicos, isso ocorre por conta do aumento significativo destes indivíduos que é estimado para as próximas décadas. Faz-se necessário conhecer seu perfil, suas demandas fisiopatológicas, a fim de oferecer um melhor atendimento e cuidado pelos profissionais da saúde. Com isso, o estudo trata-se de uma revisão integrativa com o objetivo de analisar as evidências científicas referentes aos fatores associados ao estado nutricional de idosos no Brasil. Metodologia: A busca de artigos foi realizada nas bases de dados Lilacs e SciELO, onde foram incluídas publicações referentes ao período de 2015 a 2020, onde os artigos selecionados foram avaliados conforme Classificação Hierárquica de Evidências. Resultados: Foram selecionados 14 artigos, onde os resultados demonstraram que idosos com excesso de peso possuiam relação positiva com doenças crônicas não-transmissíveis como hipetensão arterial e dislipidemia, além da renda per capta e escolaridade mínima de 8 anos. A maioria eram mulheres e residiam nas regiões Sul e Sudeste do Brasil, além da relação com estado civil, como idosos viúvos, além de possuir saneamento básico. Os idosos residentes de estrato rural, que possuiam depressão e idade mais avançada tiveram maiores chances de risco nutricional ou baixo peso. Conclusão: Conclui-se que, os fatores que mais influenciaram o estado nutricional dos idosos foram doenças cronicas não-transmissíveis, renda e idade. Além disso, idosos que eram menos vulneráveis e residentes de instituições possuiam um estado nutricional adequado e menoes chances de risco nutricional, devido ao acesso à saude e cuidados proffisionais.
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