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Food matrices consist of many components with different physical and chemical properties that may influence instrumental robustness. The soybean contains fatty coextractives which may have a deleterious effect on the gas chromatography (GC) system. In this study, the efficiencies of PSA, C 18 OH, C 18 , silica, aluminum oxide, and Florisil, as dSPE clean-up sorbents, were evaluated by the high-performance liquid chromatography (HPLC) diode-array detector and evaporative light-scattering detector analysis. The dithiocarbamates in soybean samples are determined as CS 2 using acidic hydrolysis and isooctane partitioning, followed by GC-PFPD and GC-ITD-MS analyses. The linearity of the analytical curves, the instrument limit of detection matrix effects, the trueness and precision, and the method limit of quantification (LOQ) were assessed in the validation study. Milled soybean was spiked with thiram solution at three concentration levels (corresponding to 0.05, 0.1, and 0.5 mg CS 2 kg −1 ) for recovery determination. Silica appeared to be an effective and cheap sorbent to remove coextracted matrix components without causing any CS 2 losses. Recoveries were in the range of 68−91%, with relative standard deviations ≤ 8.7%. The method LOQ was 0.05 mg CS 2 kg −1 , and both GC-ITD-MS and GC-PFPD systems appeared to be appropriate and complementary to determine dithiocarbamate residues in soybean extracts.

Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação com base em critérios de neutralidade e imparcialidade acadêmica.A Atena Editora é comprometida em garantir a integridade editorial em todas as etapas do processo de publicação, evitando plágio, dados ou resultados fraudulentos e impedindo que interesses financeiros comprometam os padrões éticos da publicação. Situações suspeitas de má conduta científica serão investigadas sob o mais alto padrão de rigor acadêmico e ético.

Modo de acesso: World Wide Web Inclui bibliografia 1. Tecnologia de Alimentos 2. Alimentos 3. Nutrição I. Título CDD-664.005 Sônia Márcia Soares de Moura -CRB 6/1896O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos seus respectivos autores.

RODRIGUES. D. O. Análise dos componentes principais das características e composição das carcaças de cordeiros pantaneiros e comerciais. 2018. 61p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal da Grande Dourados. Dourados.

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Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0).O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais. Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação com base em critérios de neutralidade e imparcialidade acadêmica.A Atena Editora é comprometida em garantir a integridade editorial em todas as etapas do processo de publicação, evitando plágio, dados ou resultados fraudulentos e impedindo que interesses financeiros comprometam os padrões éticos da publicação. Situações suspeitas de má conduta científica serão investigadas sob o mais alto padrão de rigor acadêmico e ético.