Healthy 9- to 48-month-old children (n = 133) were randomized to receive a cow's-milk-based follow-on formula (control) or the same formula with polydextrose and galactooligosaccharides (PDX/GOS) for 108 days. Pediatricians assessed diarrheal disease, stool pattern, acute respiratory infection, systemic antibiotic use, and growth. The 2 groups had similar weight-for-length/height z score and similar odds of having diarrheal disease, acute respiratory infection, and systemic antibiotic use; however, PDX/GOS had greater odds of increased defecation than control (P ≤ 0.01). Addition of PDX and GOS to a follow-on formula was well tolerated and induced a pattern of more frequent and softer stools in toddlers.

This study has evaluated the inactivation of peroxidase (POD) and polyphenoloxidase (PPO) in apple cubes and in apple juice by ultrasonic treatment. Apple cubes and apple juice were subjected to ultrasonic processing by applying power densities ranging from 55 to 3300 W/L. Processing was carried out at temperatures ranging from 23C (ambient) to 60C and processing times ranging from 5 to 20 min, corresponding to the main operating conditions usually applied in ultrasonic treatment. Ultrasound application resulted in partial inactivation of both PPO and POD under specific operating conditions. An increase in enzyme activity was also observed for POD with increasing processing time and for PPO at higher temperatures (60C). PRACTICAL APPLICATIONSPeroxidases and polyphenoloxidases are enzymes directly related to enzymatic browning in fruits. The inactivation (partial or complete) of these enzymes can provide a food product with lighter and more natural color. Ultrasound application was shown to increase the efficiency of several industrial processes and to positively affect the quality of food products. Ultrasound processing could be used as a simple method for enzyme inactivation.

No abstract

O presente artigo tem por escopo um levantamento bibliográfico acerca da psicomotricidade, bem como os benefícios que essa ciência tida como nova traz para a educação infantil, e para o bom desenvolvimento das crianças que estão inseridas nesta idade escolar. A psicomotricidade tem por objetivo educar o movimento, e na educação infantil, além de atuar na prevenção de distúrbios psicomotores, contribui para que não haja fracasso escolar, pois ela considera a criança em seu aspecto físico, intelectual e emocional, dessa forma o processo de ensino aprendizagem acontece de forma significativa. Esse estudo analisa também a importância do movimento para crianças de 0 á 6 anos, bem como a escola de educação infantil no Brasil, e as melhorias que essa deve passar para que cada vez mais deixe de lado seu caráter assistencialista.

<p>A composi&ccedil;&atilde;o das esp&eacute;cies de formigas dentro das comunidades &eacute; influenciada pela distribui&ccedil;&atilde;o dos recursos a serem explorados, e tamb&eacute;m pelas estrat&eacute;gias utilizadas por esses indiv&iacute;duos para a sua obten&ccedil;&atilde;o. O objetivo deste estudo foi investigar a import&acirc;ncia da integridade do h&aacute;bitat para a distribui&ccedil;&atilde;o e diversidade da comunidade de formigas existentes em tr&ecirc;s fitofisionomias: Mata Ciliar, Cerrado Sensu Stricto e Cerrad&atilde;o. Foram utilizadas armadilhas do tipo pitfal com iscas, dispostas ordenadamente ao longo de um transecto nos tr&ecirc;s pontos escolhidos. Foram amostrados 60.266 indiv&iacute;duos, distribu&iacute;dos em 4 subfam&iacute;lias com 14 morfoesp&eacute;cies. Foi observada diferen&ccedil;a significativa entre o n&uacute;mero de indiv&iacute;duos e a &eacute;poca de coleta, com 29% capturados durante a seca e 71% no per&iacute;odo chuvoso. Os maiores &iacute;ndices de diversidade foram obtidos para a &aacute;rea de Cerrad&atilde;o nos dois per&iacute;odos de coleta denotando a maior riqueza de esp&eacute;cies desta fitofisionomia quando comparada aos dois outros pontos.</p>

<p>A composi&ccedil;&atilde;o das esp&eacute;cies de formigas dentro das comunidades &eacute; influenciada pela distribui&ccedil;&atilde;o dos recursos a serem explorados, e tamb&eacute;m pelas estrat&eacute;gias utilizadas por esses indiv&iacute;duos para a sua obten&ccedil;&atilde;o. O objetivo deste estudo foi investigar a import&acirc;ncia da integridade do h&aacute;bitat para a distribui&ccedil;&atilde;o e diversidade da comunidade de formigas existentes em tr&ecirc;s fitofisionomias: Mata Ciliar, Cerrado Sensu Stricto e Cerrad&atilde;o. Foram utilizadas armadilhas do tipo pitfal com iscas, dispostas ordenadamente ao longo de um transecto nos tr&ecirc;s pontos escolhidos. Foram amostrados 60.266 indiv&iacute;duos, distribu&iacute;dos em 4 subfam&iacute;lias com 14 morfoesp&eacute;cies. Foi observada diferen&ccedil;a significativa entre o n&uacute;mero de indiv&iacute;duos e a &eacute;poca de coleta, com 29% capturados durante a seca e 71% no per&iacute;odo chuvoso. Os maiores &iacute;ndices de diversidade foram obtidos para a &aacute;rea de Cerrad&atilde;o nos dois per&iacute;odos de coleta denotando a maior riqueza de esp&eacute;cies desta fitofisionomia quando comparada aos dois outros pontos.</p>

No abstract