Crop residues are potential supplementary feed of small ruminants in Nigeria. However, arbitrary feeding of crop residues without due consideration to proportions and nutritive values could result in poor performance. Information on the proportions of mixed ration of different roughage sources for sheep is limited. Therefore, the effect of mixed ration of crop residues on the rumen fermentation and blood profiles of West African dwarf (WAD) sheep was investigated. Sixteen female WAD sheep with an average live weight of 8.10 ± 0.16kg were used in a completely randomised design with four animals per treatment. Experimental diets (1 to 4) constitutes 53% each of corn cob, cassava peel, groundnut haulm and cowpea husk respectively, with 30% palm kernel sludge, 12% soya bean hull, 4.5% Gliricidiasepium, and 0.5% salt across each diet. The results revealed non-significant (p>0.05) effects of experimental diets on rumen pH and volatile fatty acids. Rumen ammonia nitrogen differed significantly (p<0.05), with the highest (10.17 mg/100mL) and lowest (8.51 mg/100mL) values in sheep fed dietary treatments 4 and 2, respectively. Bacteria counts were highest (1.75 cfu/mLx105) in sheep fed diet 4 and lowest (1.28 x105cfu/mL) in sheep fed diet 3. Rumen fungi and protozoa counts were similar (p>0.05) among treatment groups. Packed cell volume, haemoglobin, and red blood cell counts were highest (52.00 %, 16.95 g/dL and 14.25 x106/µL) for sheep fed diet 4 and lowest (33.00 %, 10.65 g/dL and 11.79 x106/µL) in sheep fed diet 1.While the white blood cell was significantly (p<0.05) highest (8.43 x 103/µl) in sheep fed diet 2, lymphocytes and neutrophils counts were similar (p>0.05) among treatments. Serum biochemical components were significantly different (p<0.05) among the treatments, except aspartate aminotransferase and creatinine. In conclusion, utilization of mixed ration of crop residues as feed did not compromise ruminal activities and the health of WAD sheep.   Les résidus de récolte sont des aliments complémentaires potentiels pour les petits ruminants au Nigeria. Cependant, une alimentation arbitraire des résidus de culture sans tenir dûment compte des proportions et des valeurs nutritives pourrait entraîner de mauvaises performances. Les informations sur les proportions de ration mixte de différentes sources de fourrage pour les moutons sont limitées. Par conséquent, l'effet d'une ration mixte de résidus de récolte sur la fermentation du rumen et les profils sanguins de moutons West African Dwarf (WAD) a été étudié. Seize moutons WAD femelles d'un poids vif moyen de 8,10 ± 0,16 kg ont été utilisés dans une conception complètement randomisée avec quatre animaux par traitement. Les régimes expérimentaux (1 à 4) contiennent respectivement 53 % de rafle de maïs, d'écorce de manioc, de fane d'arachide et de cosse de niébé, avec 30 % de boue de palmiste, 12 % de coque de soja, 4,5 % de Gliricidiasepium et 0,5 % de sel dans chaque régime. . Les résultats ont révélé des effets non significatifs (p>0,05) des régimes expérimentaux sur le pH du rumen et les acides gras volatils. L'azote ammoniacal du rumen différait significativement (p<0,05), avec les valeurs les plus élevées (10,17 mg/100 ml) et les plus faibles (8,51 mg/100 ml) chez les moutons nourris avec les traitements diététiques 4 et 2, respectivement. Le nombre de bactéries était le plus élevé (1,75 cfu/mL x 105) dans le régime 4 des moutons et le plus bas (1,28 x 105 cfu/mL) dans le régime 3. Le nombre de champignons et de protozoaires du rumen était similaire (p> 0,05) parmi les groupes de traitement. L'hématocrite, l'hémoglobine et le nombre de globules rouges étaient les plus élevés (52,00 %, 16,95 g/dL et 14,25 x106/µL) pour les moutons nourris avec le régime 4 et les plus bas (33,00 %, 10,65 g/dL et 11,79 x106/µL) chez les moutons régime alimentaire 1.Alors que le nombre de globules blancs était significativement (p<0,05) le plus élevé (8,43 x 103/µl) chez les moutons nourris avec le régime 2, le nombre de lymphocytes et de neutrophiles était similaire (p>0,05) parmi les traitements. Les composants biochimiques du sérum étaient significativement différents (p<0,05) parmi les traitements, à l'exception de l'aspartateaminotransférase et de la créatinine. En conclusion, l'utilisation d'une ration mixte de résidus de culture comme aliment n'a pas compromis les activités ruminales et la santé des moutons WAD.

This study was conducted to investigate the mitigation of dietary aflatoxin in Wistar rats using extract from selected phyto-antioxidant sources. A total of one hundred and twenty Wistar rats weighing between 180-190g (80 females and 40 males) at six weeks old were allotted to eight treatments with 15 rats per treatment (10 females and 5 males), in a completely randomized design. The treatments were Treatment 1 (Normal diet + no extract and no aflatoxin), Treatment 2 (Aflatoxin contaminated diet + no extract), Treatment 3 (Aflatoxin contaminated diet + 100mg/kg BW Carrot extract), Treatment 4 (Aflatoxin contaminated diet + 200mg/kg BW Carrot extract), Treatment 5 (Aflatoxin contaminated diet + 100mg/kg BW Ginger extract), Treatment 6 (Aflatoxin contaminated diet + 200mg/kg BW Ginger extract), Treatment 7 (Aflatoxin contaminated diet +100mg/kg BW Garlic extract), Treatment 8 (Aflatoxin contaminated diet+ 200mg/kg BW Garlic extract). Body weight gain and feed conversion ratio of Wister rats (T8) administered 200 mg/kg BW was significant (p<0.05), with higher weight gain in male (206.00g) and female (199.70g). However, eviscerated and organs weights of both male and female Wistar rats was similar (p>0.05) across the treatments. Haematological and serum biochemical indices among the treatments was not significant (p>0.05), except for the globulin in male Wistar rats that differed significantly (p<0.05) with the value (5.00g/dL) being higher in T7. In conclusion, 200mg/kg body weight of garlic extract improved growth rate of Wistar rats, without any deleterious effect on haematological and serum biochemical parameters. Therefore, 200mg/kg body weight garlic extract mitigated the adverse effect of aflatoxin contaminated feed in Wistar rats.     Cette étude a été menée pour étudier l'atténuation de l'aflatoxine diététique chez les rats de 'Wistar' tout en employant l'extrait des sources phyto-antioxydantes choisies. Un total de cent vingt rats Wistar pesant entre 180 et 190 g (80 femelles et 40 mâles) à l'âge de six semaines ont été attribués à huit traitements avec 15 rats par traitement (10 femelles et 5 mâles), dans une conception complètement randomisée. Les traitements étaient le traitement 1 (régime normal + aucun extrait et aucune aflatoxine), traitement 2 (régime contaminé par l'aflatoxine + aucun extrait), traitement 3 (régime contaminé par l'aflatoxine + extrait de carotte BW de 100mg/kg), traitement 4 (régime contaminé par l'aflatoxine + extrait de carotte BW de 200mg/kg), traitement 5 (Aflatox alimentation contaminée par l'aflatoxine + extrait de gingembre BW 100mg/kg), Traitement 6 (régime contaminé à l'aflatoxine + extrait de gingembre BW 200mg/kg), Traitement 7 (régime contaminé par l'aflatoxine +100mg/kg extrait d'ail BW), Traitement 8 (régime contaminé à l'aflatoxine+ 200mg/kg extrait d'ail BW). Le gain de poids corporel et le rapport de conversion des aliments pour animaux des rats wisters (T8) administrés 200 mg/kg BW étaient significatifs (p<0.05), avec un gain de poids plus élevé chez les rats Wistar mâles (206.00 g) et femelles (199.70 g). Cependant, les poids éviscérés et organes des rats Wistar mâles et femelles étaient similaires (p>0.05) à travers les traitements. Les indices biochimiques hématologiques et sériques parmi les traitements n'étaient pas significatifs (p>0.05), à l'exception de la globuline chez les rats wistar mâles qui différait considérablement (p<0.05) avec la valeur (5.00 g/dL) étant plus élevée dans T7. En conclusion, le poids corporel de 200mg/kg de l'extrait d'ail a amélioré le taux de croissance des rats de Wistar, sans n'importe quel effet délétère sur les paramètres biochimiques hématologiques et sériques. Par conséquent, l'extrait d'ail de poids corporel de 200mg/kg a atténué l'effet défavorable de l'alimentation contaminée d'aflatoxin chez les rats de Wistar.

Soybean (Glycine max) is a principal vegetable protein source in the animal feed industry in Nigeria, including the poultry feed industry, but because of the fact that it contains various anti-nutritional factors, the raw full-fat cannot be used in poultry nutrition. The present study was carried out to examine the carcass, and internal organ characteristics of broiler chickens fed a soybean diet. A total of eight hundred and four unsexed one-day-old broiler chickens (Arbor Acre) with an average weight of 45 ± 1.1 g were used in 56 days feeding trial to observe the effect of different processing methods of soybean on broiler chicken carcass and organs characteristics including; liver, spleen, lungs, crop, bile, pancreas, heart, intestine and empty gizzard. There were four dietary treatments (T1-T4), each containing soybean meal as the control diet, dried-boiled soybean, roasted soybean and dried-fermented soybean. Each treatment was replicated three times with 67 broiler chickens per replicate, giving 201 broiler chickens per treatment. The experiment was arranged in a completely randomized design. The starter diet was fed for 4 weeks and the finisher diet for 4 weeks. At the end of the feeding trial, 15 broiler chickens were randomly selected for sampling and collecting the data. The weight of the internal organs and carcass characteristics showed no significant difference in the treatment groups, but the fermented method showed the highest value in the live weight (2075.00 g), eviscerated weight (1532.46 g), and breast weight (483.72 g) compared to other carcass parameters in other treatments including the control diet. It is, therefore, concluded that for optimal broiler growth, the fermented processing method of soybean is recommended. Keywords: Broilers chicken, Carcass characteristic, Diet, Internal organ, Processed soybean