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En este trabajo se evalúa la eficiencia en la extracción del glucósido cianogénico amigdalina de semillas de manzanas (Malus pumila Mill) empleando las técnicas tradicionales con solventes de reflujo y Soxleth, las cuales son comparadas con la técnica más contemporánea de microondas. Las eficiencias de extracción son determinadas a través de cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC) empleando un método estandarizado que requiere tiempos de retención de alrededor de 1 minuto. La mejor separación cromatográfica es obtenida con el método de reflujo; sin embargo, la eficiencia de separación total más alta es alcanzada empleando la técnica de microondas, la cual requiere de solo un 10% del tiempo total y solventes necesarios en las extracciones por reflujo y Soxhlet. En contraste, la mayor cantidad de extraída de amigdalina de las semillas es obtenida con la técnica de Soxhlet, la cual corresponde al triple y al doble de las cantidades que logran ser extraídas con las metodologías de reflujo y microondas respectivamente. La pureza e identificación estructural de la amigdalina extraída es verificada espectroscópicamente usando las técnicas de UV-vis, RMN (1H and 13C) y FTIR.

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http://revistalogos.policia.edu.co Artículo investigación Molecular representations of stereoisomers with chiral centers using molecular models in origami Representaciones moleculares de estereoisómeros con centros quirales mediante modelos moleculares en origami Representações moleculares de estereoisômeros com centros quirais utilizando modelos moleculares em origami

The nutritional value and health benefits of polyphenolic compounds presents in the artichoke, has emphasized the importance of extraction methods to obtain the highest recovery of this secondary metabo- lites. Polyphenols present in this herbaceous plant are represented by caffeoylquinic acid derivates and flavones apigenin, luteolin and their conjugates. This review highlights the theorical aspects and re- cent developments of traditional techniques such as maceration and soxhlet extraction, and modern techniques like ultrasound-assisted, microwave-assisted and accelerated solvent extraction, which have been replacing traditional ones in the obtaining of these compounds in the last 10 years.