The objective of this research is to get information the quality of lamb meat fed with vegetables waste silage. The experiments was conducted using 24 local male sheep 8 -10 months old with weight between 15 -20 kg. The experimental design used was Completely Randomized Design with 6 treatments and 4 replications. The treatments applied were as follows: T0 = 100% green grass + 0% vegetable waste silage + T1 = 80% green grass + 20% vegetable waste silage, T2 = 60% forage grass + 40% vegetable waste silage, T3 = 40% forage grass + 60% vegetable waste silage, T4 = 20% forage grass + 80% vegetable waste silage and T5 = 0% forage grass + 100% vegetable waste silage. The experiment was carried out for 6 weeks with a 2-week adaptation period. The results showed that vegetable waste silage significantly different results on dry matter consumption, daily weight gain and meat protein, but did not provide significant results for the physical quality of male local lamb meat such as color, weight loss and pH. The best treatment is forage feed 60% and vegetable waste silage 40% with dry matter consumption of 720.38 g/day, daily body weight 88.18 g/day, meat protein 21.05%, color of meat bright red, weight loss 28.57% and pH 5.70.

Usaha peternakan ayam broiler tidak dapat dipisahkan dari limbah yang dihasilkan sehingga pengolahan limbah harus dilakukan secara efektif dan efisien. Salah satu diantaranya yaitu dengan pengomposan dengan memanfaatkan bioaktivator dari MOL Limbah Jambu Biji Merah (LJBM) guna mempercepat proses penguraian bahan organik. Limbah jambu biji merah ini sebelumnya digunakan sebagai feed additive untuk meningkatkan performa ayam broiler. Dengan perlakuan R0=0%, R1=1,2%, R2=2,4%, R3=3,6% dan R4=4,8% untuk feed additive terhadap performa ayam broiler dan F0 (feses R0+MOL), F1 (feses R1+MOL), F2 (feses R2+MOL), F3 (feses R3+MOL) dan F4 (feses R4+MOL) untuk penambahan bioaktivator MOL terhadap kualitas kompos. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan 4 ulangan, perbedaan antar perlakuan menggunakan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukan penggunaan tepung LJBM dalam ransum sebagai feed additive berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot badan tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi dan konversi ransum ayam broiler. Untuk penelitian penambahan bioaktivator MOL LJBM pada pengomposan feses ayam broiler memberikan pengaruh yang nyata terhadap produksi dan kualitas kompos dengan rata-rata N-total 0,89-1,19%, P 2 O 5 0,44-0,62% dan K 2 O 0,62-1,06%. Kualitas kompos yang dihasilkan sudah memenuhi standar SNI.

Making a palatable complete feed formulation has a good effect on ruminant productivity, and eco-friendly feed is a solution step in sustainable livestock production. The aims of this study were to evaluate the quality of complete feed based on forage sorghum-Indigofera on the in-vitro of gas production and nutrient digestibility value. Three feed compositions consisting of forage silage of sorghum, Indigofera hay, and rice bran were mixed as SI feed and field grass (FG) as control. All the experimental feeds were replicated five times, then gas production and nutrient digestibility were tested in in-vitro. Data were analyzed with ANOVA and further tested using Duncan’s multiple range test (DMRT). The results showed that the complete feed composition SI2 and SI3 lower N-NH3 (p<0.05) than SI1 and FG. Meanwhile, the VFA content increased (p<0.05) along with the Indigofera hay. The value of pH and the number of gas production from the feed did not differ. All SI complete feed compositions had better nutrient digestibility values (p<0.05) than FG. It can be concluded that complete feed based on forage sorghum-Indigofera is an eco-friendly feed because it can reduce N-NH3 gas and total gas production without reducing the digestibility value of feed nutrients.

The research was conducted to investigate the characteristics of local prospective broodstock sheep raised in the highlands and lowlands from 30th May to 28th June 2018 in Bantarujeg and Jatitujuh District of Majalengka Regency, West Java Province. This location was selected based on the consideration that the area had the highest population of livestock. The livestock observed were local female sheep raised in the highland regions as many as 60 livestock in addition to 60 lowland livestock with the age range of livestock in two different areas were ≥ 1 year. This research employed purposive sampling by survey method. The observed variables were shoulder height, torso circumference, waist width, body weight, pelvic width, inner chest width, chest width, and waist circumference as well as limbs length. The data obtained were analyzed descriptively. The results indicated that local female sheep raised in the highlands had higher body size and body weight compared to local female sheep raised in the lowlands.

Penelitian ini dilaksanakan di PT. AS Putra Group Kuningan, mulai tanggal 8 Maret sampai dengan 10 April 2021. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis usaha ayam ras petelur dengan sistem kandang berbeda yaitu kandang sistem open house dan sistem close house. Metode penelitian yang digunakan adalah survei dibantu dengan kuesioner. Berdasarkan hasil penelitian di PT. AS Putra Group Kuningan selama satu periode produksi (14 bulan) pendapatan usaha sistem close house Rp 8.251.431.862 dengan skala usaha 92.000 ekor daripada sistem open house Rp 4.139.136.605,15 dengan skala usaha 57.000 ekor atau keuntungan per ekor pada kandang close house sebesar Rp 89.689 > Rp 72.616 pada kandang open house. Berdasarkan hasil perhitungan dari dua sistem pemeliharaan didapat nilai R/C rasio kandang close house sebesar 1,30 > 1,23 pada kandang open house, B/C rasio kandang close house sebesar 0,30 > 0,23 pada  kandang open house, BEP produksi pada kandang close house sebesar 1.294.538,7 kg dan 847.897,5 kg pada kandang open house, BEP harga pada kandang open house sebesar Rp 17.622,2 > Rp 17.552,6 pada kandang close house dan PP kandang  open house sebesar 2,2 periode yaitu 30,8 bulan < 2,65 periode atau 37,1bulan pada kandang close house. Meskipun kandang close house lebih lama 6,3 bulan PP nya namun karena umur ekonomisnya lebih lama (20 tahun) dibandingkan open house (10 tahun) maka kandang close house lebih menguntungkan. Dari hasil analisis maka dapat disimpulkan bahwa usaha ayam ras petelur di PT. AS Putra Group Kuningan lebih menguntungkan dengan sistem close house.

This research was conducted at the Banteng Tani Livestock Group, Losarang District, Indramayu Regency from February 20 to March 30, 2022. This study aims to analyze the quality of solid organic fertilizer (organic fertilizer) and liquid organic fertilizer (POC) from beef cattle farm waste in the livestock group. Banteng Farmer, Losarang District. This study uses a descriptive field experiment method, the observed variables are physical characteristics of organic fertilizers (color, texture, pH and temperature) and chemical characteristics of organic fertilizers including N, P and K content from 2 treatments on organic fertilizers without added EM-4. (P1) with organic fertilizer with the addition of EM-4 (P2). The results showed that solid organic fertilizer (P2) had physical characteristics in the form of a blackish color, crumb texture and an earthy smell, in contrast to P1 with a brownish color with a slightly crumbly texture and a slight smell of feces. Similarly, the chemical content in P2 contains N 0.94%, P 0.37% and K 0.55%, this is higher than (P1) with N content 0.61%, P 0.26% and K 0 ,48%. For liquid organic fertilizer, P2 contains N 0.57%, P 0.62% and K 1.23% higher than P1 with N 0.27%, P 0.41% and K 1.06%. Processing of beef cattle farm waste at the Banteng Tani Farmers Group using EM-4 (P2) can improve the characteristics and improve the quality of solid organic fertilizers and liquid organic fertilizers compared to those without added EM-4 (P1) and have met SNI compost standards.

Kelompok Ternak Mulya Abadi merupakan kelompok usaha  ternak potong yang berlokasi di Dusun Kertamulia, Desa Mekar Jaya, Kecamatan Kertajati. Dua sampai empat ekor sapi potong dipelihara oleh para peternak kelompok ini sebagai mata pencaharian sampingan dari bertani. Pemeliharaan ternak bersifat intensif yaitu pola pemeliharaan sapi dengan cara dikandangkan. Pola pemeliharaan ini menghasilkan limbah peternakan sapi potong yang terkonsentrasi di sekitar kandang.  Di sisi lain, keluarga peternak pun menghasilkan limbah rumah tangga organik. Bila tidak ditangani dengan baik, kedua jenis limbah tersebut akan menjadi sumber pencemaran lingkungan yang berdampak pada kesehatan. Namun, limbah-limbah ini dapat diolah menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi. Pengolahan limbah peternakan sapi potong dan limbah rumah tangga organik dapat dilakukan secara terpadu melalui teknik pengomposan dengan memanfaatkan limbah rumah tangga organik sebagai bioaktivator untuk mempercepat proses pengomposan, sehingga sanitasi lingkungan tetap terjaga sekaligus terciptanya peternakan yang ramah lingkungan dengan mengusung konsep zero waste. Pendekatan yang digunakan dalam kegiatan ini yaitu metode demplot dan pembinaan Kelompok Ternak Mulya Abadi dan ibu-ibu PKK Desa Mekar Jaya Kecamatan Kertajati secara berkala. Pembinaan dan pendampingan dilakukan secara kontinyu dalam kurun waktu 3 – 4  bulan, melalui pertemuan, diskusi dan praktek pemilahan limbah rumah tangga organik, pembuatan bioaktivator dan proses pembuatan kompos.

Desa Panyingkiran Kecamatan Panyingkiran Kabupaten Majalengka merupakan sentra penghasil jambu biji merah. Limbah jambu biji merah merupakan sisa atau afkiran dari penjualan jambu biji merah karena memar, busuk, terlalu matang, ada ulatnya. Limbah jambu biji merah terdiri atas daging dan biji buah. Apabila dibiarkan akan menimbulkan polusi lingkungan, mengundang lalat, adanya bau yang tidak sedap, sehingga menimbulkan gangguan pernafasan bagi masyarakat. Hal ini sangat merugikan bagi masyarakat sehingga limbah jambu biji merah harus dimanfaatkan antara lain dijadikan MOL (mikroorganisme local) yang berfungsi sebagai bioaktivator pengolahan sampah organic. Tujuan pembuatan MOL jambu biji merah yaitu untuk pemanfaatan limbah jambu biji merah menjadi MOL, mendapatkan bioaktivator untuk mengolah sampah organic sehingga tercipta lingkungan masyarakat yang sehat, bersih, dan zero waste. Metode penyuluhan yang digunakan pada aplikasi pembuatan MOL dari jambu biji merah dilaksanakan secara demplot dan pembinaan yang terus menerus kepada karang taruna, masyarakat, pengepul dan petani jambu di Desa Panyingkiran selama 20 hari melalui pertemuan, diskusi, dan praktek pembuatan MOL. Hasilnya diperoleh MOL jambu biji merah yang baik dengan ciri fisik sebagai berikut warna coklat kehitaman, aroma khas MOL, berbentuk cair, tidak berjamur, dan tidak bau busuk. Kesimpulannya limbah jambu biji merah baik dijadikan MOL sebagai bioaktivator pengolahan sampah organic.