Mushroom production on coffee pulp as substrate generates an intense black residual liquid, which requires suitable treatment. In the present study, Pleurotus ostreatus growth in wastewater from mushroom farm was evaluated as a potential biological treatment process for decolourisation as well as to obtain biomass (liquid inoculum). Culture medium components affecting mycelial growth were determined, evaluating colour removal. Laccase activity was monitored during the process. P. ostreatus was able to grow in non diluted WCP. Highest biomass yield was obtained when glucose (10 g/l) was added. The addition of this carbon source was necessary for efficient decolourisation. Agitation of the culture improved biodegradation of WCP as well as fungal biomass production. Laccase and manganese-independent peroxidase activities were detected during fungal treatment of the WCP by P. ostreatus CCEBI 3024. The laccase enzyme showed good correlation with colour loss. Both wastewater colour and pollution load (as chemical oxygen demand) decreased more than 50% after 10 days of culture. Phenols were reduced by 92%.
RESUMO -O crescente interesse na produção de lacase está especialmente relacionado ao grande potencial biotecnológico que esta enzima apresenta. Este trabalho visou a obtenção de um extrato enzimático pré-purificado, a partir do cultivo de um fungo degradador de madeira isolado da região amazônica no resíduo do beneficiamento da castanha-do-Brasil por meio da fermentação sólida. O cultivo foi realizado em um biorreator de leito fixo com 31,8 L de capacidade a 28 o C com aeração forçada. Foi obtido um extrato enzimático com atividade de 3.142 U.mL -1 . Na dosagem de carboidratos totais observou-se que o resíduo possui 131,76 g.L -1 , uma excelente fonte de carbono para produção de enzimas. O extrato enzimático foi pré-purificado por precipitação com sulfato de amônio seguida de diálise. O rendimento do processo de purificação foi de 28,9%, com 9,60 U.mg -1 de atividade específica e 3,07 de fator de purificação. INTRODUÇÃOOs processos fermentativos podem ser classificados de acordo com a quantidade de água no meio de cultivo. Desta forma, aquele caracterizado pela ausência de água livre no meio classifica-se como fermentação sólida ou fermentação em estado sólido (FES), e aquele em que há presença de água livre como fermetação submersa (FS) (Borzani, 2001).A FS é o bioprocesso com o maior número de aplicações industrais no que diz respeito à produção de enzimas. A FES apresenta uma série de vantagens sobre a FS para o cultivo fúngico, pois as condições de cultura são mais semelhantes ao habitat natural destes microrganismos, os quais são capazes de crescer e excretar grandes quantidades de enzimas. As concentrações do produto após a extração são geralmente maiores na FES do que na FS e a quantidade de resíduos líquidos gerados é menor (Castilho et al., 2000). Outro aspecto importante da FES é a recuperação adequada dos metabólitos dos fermentados sólidos (Castilho et al., 1999), sendo a eficiência da extração um elemento crítico que determina a viabilidade econômica da FES para produção de enzimas. Ramadas et al. (1995) relatam a necessidade de estudos a fim de tornar a FES aplicável para a produção de enzimas, sendo necessário desenvolver técnicas de extração eficazes que viabilizem sua aplicação em alguma atividade industrial. Além disso, estes processos são de interesse econômico especial para os países com abundância de resíduos de biomassa e agroindustrial, como o Brasil.Área temática: Processos Biotecnológicos 1
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.