Ở Thừa Thiên Huế, trà sen ngày càng trở thành một loại thức uống được nhiều người biết đến do có nhiều giá trị về mặt sức khỏe, văn hóa và tinh thần. Nghiên cứu này điều tra tình hình sản xuất và chế biến các loại trà sen tại địa bàn. Kết quả cho thấy chín loại trà sen được sản xuất gồm trà hoa sen sấy, trà lá sen khô, trà lá sen tươi, trà lá sen túi lọc, trà hoa sen túi lọc, trà củ sen khô, trà tim sen, trà ướp hoa sen tươi và trà ướp gạo sen. Tỉnh Thừa Thiên Huế có 14 cơ sở sản xuất và kinh doanh trà sen với năm cơ sở và chín hộ gia đình, tập trung tại thành phố Huế. Đa số các hộ gia đình kinh doanh trà sen ở quy mô nhỏ và sản xuất trà theo quy trình truyền thống như ở phường Phú Hòa và huyện Phong Điền. Các cơ sở sản xuất và kinh doanh trà sen theo quy mô lớn, áp dụng khoa học công nghệ kết hợp phương pháp truyền thống tập trung tại các phường Hương Sơ, Kim Long, Thuận Thành và Phường Đúc của thành phố Huế. Kết quả cũng chỉ ra những thuận lợi, khó khăn và đề xuất một số giải pháp trong việc sản xuất và tiêu thụ trà sen ở Thừa Thiên Huế.
Vảy nến thể mủ toàn thân (generalized pustular psoriasis) là một thể lâm sàng nặng của bệnh vảy nến, có thể đe dọa đến tính mạng với nhiều yếu tố làm kích hoạt bệnh như thuốc, viêm nhiễm. Tuy nhiên, vaccin hiếm khi được báo cáo làm khởi phát bệnh vảy nến thể mủ toàn thân. Trên sự quan sát và các tài liệu đã nghiên cứu, chúng tôi báo cáo 1 trường hợp bệnh bị bùng phát vảy nến thể mủ toàn thân sau tiêm vaccin ngừa COVID-19 mARN. Đây là bệnh nhân bùng phát vảy nến thể mủ toàn thân sau tiêm mũi 2 vaccin ngừa COVID-19 đầu tiên mà chúng tôi gặp trên lâm sàng.
Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng và khả năng chống oxy hóa của bốn giống sen hồng trồng ở tỉnh Thừa Thiên Huế, gồm ba giống sen hồng địa phương (hồng Huế) và một giống sen Cao sản - có nguồn gốc Đồng Tháp. Kết quả nghiên cứu đã cho thấy hạt sen trồng ở tỉnh Thừa Thiên Huế có có khả năng chống oxy hóa và giá trị dinh dưỡng rất cao, thể hiện qua hàm lượng các chất trong 100g hạt sen khô như carbohydrate (58,8-62,3 g), protein (19,9-23,8 g), lipid (2,05-2,67 g), đường tổng số (11-13,7 g), các nguyên tố khoáng K (1,32-1,46 g), Ca (0,13-0,21 g), P (0,60-,76 g), các acid amin (16,61-17,86 g) và enzyme catalase (0,26-0,42 U/mg protein), vitamin C (0,01 – 0,04%), trong đó các giống sen hồng địa phương đều cho kết quả cao hơn giống sen Cao sản về tất cả các chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả đánh giá về hàm lượng amylose, độ brix, độ bền gel, độ trở hồ cho thấy các giống sen hồng Huế đều có giá trị cao hơn sen Cao sản, chứng tỏ 3 giống sen hồng Huế không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao hơn mà còn có độ ngọt, độ dẻo và vị thơm hơn so với giống sen Cao sản. Đó chính là một trong những lý do, khiến các giống sen địa phương trở thành một sản phẩm du lịch mang thương hiệu “sen Huế”, rất được du khách ưa chuộng.
Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm hiểu những khó khăn của nghe hiểu mà sinh viên bác sĩ Y khoa năm thứ nhất trường Đại học Y Dược - Đại học Thái Nguyên gặp phải khi học tiếng Anh1 và tiếng Anh 2, từ đó đề xuất một số giải pháp để cải thiện kỹ năng nghe hiểu cho sinh viên. Nghiên cứu sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng để thu thập dữ liệu qua bảng câu hỏi điều tra và phỏng vấn. Kết quả từ khảo sát chỉ ra rằng, những khó khăn chủ yếu mà sinh viên gặp phải khi học kỹ năng nghe liên quan đến hai yếu tố chính: từ người nói, và từ người nghe. Cụ thể, những khó khăn của sinh viên khi nghe gồm có ngữ điệu của câu, trọng âm của từ, tốc độ, âm cuối, các hình thức nuốt âm và nối âm, thiếu từ vựng chuyên ngành, thiếu kiến thức cơ bản và chuyên ngành y. Nghiên cứu đã đề xuất các giải pháp thích hợp để việc học kỹ năng nghe của sinh viên tích cực và hiệu quả hơn trong lớp học.
This paper presents the morphological characteristics, growth, development, and productivity of a high-yield lotus cultivated at Huong So commune, Hue city in the 2018 season. The results showed that the high-yield lotus, originally from Dong Thap, was capable of growing and developing well under natural conditions of Thua Thien Hue. This highyield lotus demonstrated 17 typical traits such as purple new leaves, red-purple buds, curly pink-purple petals, protruding seedpod with an umbrella shape, spherical lotus seeds. This lotus variety also had several advantages such as rapid growth rate of leaf diameter and plant height. The lifecycle of this lotus variety was 145 days from planting to thefallingof flowers. The seedpod diameter was big with an average size of 11.52cm, and the number of seeds per seedpod was 29.87. Therefore, this lotus variety hada high yield of 4.57 tons per hectare. As a result, this lotus proved to be a potential replacement for the local lotus varieties, which are degenerating, and to play an important role in economic development and income improvement for farmersin Thua Thien Hue.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.