Young shoots of bamboo plants (Bambusa vulgaris) are widely used as filler of lumpia, the icon of Semarang City traditional food. It is naturally fermented by producers as a pre-cooking process. This research aimed to analyze the effect of fermentation period using L. plantarum starter on physical and chemical properties of yellow bamboo shoots flour. Experiments were conducted using a completely randomized design (CRD) with two factors (fermentation periods and methods), five treatments (1, 3, 6, 9, and 12 days fermentation period), and four replications. Collected data were analyzed using analysis of variance (p<0.05) followed by Duncan’s multiple range test. The results showed that fermentation periods had a significant effect on total fiber (TDF), insoluble dietary fiber (IDF), soluble dietary fiber (SDF), hydrogen cyanide (HCN) content, and pH (p<0.05). It was suggested that fermentation might improve bamboo flour quality. Twelve days fermentation resulted in shoots flour with TDF of 73.79±0.15%, IDF of 71.45±0.17 %, SDF of 2.34 ± 0.02%, hydrogen cyanide (HCN) of 22.43 ± 2.84 ppm, and moisture content of 2.63 ± 0.26 %.
Pakan hijauan merupakan pakan pokok bagi ternak ruminansia. Peternak di Jorong Jambak Nagari Lingkuang Aua, Pasaman Barat hanya mengandalkan hijauan yang tumbuh di sekitar perkebunan saja, hal ini tentu tidak dapat memenuhi kebutuhan gizi ternaknya. Permasalahan utama yang dihadapi peternak di daerah ini adalah ketersediaan pakan hijauan yang belum memenuhi kebutuhan dari ternaknya. Untuk mengatasi permalahan tersebut perlu dilakukan pengolahan hijauan pakan dengan teknologi silase. Silase adalah teknik pengawetan pakan anaerob menggunakan silo. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan edukasi dan transfer teknologi kepada masyarakat mengenai teknologi pembuatan silase rumput gajah untuk meningkatkan produktivitas ternak ruminansia di Jorong Jambak Nagari Lingkuang Aua Kabupaten Pasaman Barat. Kegiatan ini dilaksanakan di Jorong Jambak Nagari Lingkuang Aua Kecamatan Pasaman Kabupaten Pasaman Barat. Metode kegiatan yang digunakan adalah sosialisasi/ penyuluhan, dan pelatihan pembuatan silase rumput gajah serta evaluasi. Sasaran kegiatan adalah peternak dan masyarakat di Jorong Jambak Nagari Lingkuang Aua, Pasaman Barat. Pada kegiatan melibatkan dosen dan mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Andalas. Hasil pelaksanaan kegiatan terlihat peternak antusias mengikuti pelaksanaan kegiatan ini. Bahkan kegiatan ini dapat meningkatnya pemahaman, pengetahuan dan ketrampilan peternak bahkan peternak telah mampu mengaplikasikan pembuatan silase dari rumput gajah yang dapat menunjang produktivitas ternak ruminansia. Pengawetan pakan hijauan/ silase rumput gajah ini dapat mengatasi terjadinya kekurangan pakan hijauan dan menjamin ketersedian pakan ternak ruminansia dimusim kemarau.
Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan perencanaan, pelaksanaan, evaluasi, faktor pendukung dan penghambat pada pembelajaran kursus TOEFL camp di Lembaga Elfast. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif. Subyek penelitian yaiu 1 pengelola, 6 tutor dan 5 peserta kursus. Pengumpulan data dengan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik keabsahan data menggunakan triangulasi sumber dan metode. Teknik analisis data menggunakan model interakti miles-huberman. Hasil penelitian menunjukkan 1) perencanaan pembelajaran tidak disusun terstruktur dan sistematis. Tutor menyusun materi dan jadwal, memilih media, metode sesuai materi, kondisi peserta, dan kemampuan tutor, 2) pelaksanaan pembelajaran di kelas dan camp meliputi kegiatan pembuka, inti dan penutup, dengan ceramah, diskusi, game, punishment, reward. Tutor memberi bimbingan dan tindak lanjut, 3) evaluasi pembelajaran dengan tes melalui 13 kali penskoran 4) faktor pendukung pembelajaran yaitu tutor berpengalaman, lingkungan belajar, sistem scanning untuk penskoran. Faktor penghambat meliputi perbedaan kemampuan dasar bahasa Inggris peserta, jadwal mengajar tutor camp terlalu padat.
Abstrak Penelitian ini adalah penelitian deskriptif kuantitatif yang bertujuan untuk melihat kemampuan pemecahan masalah matematis siswa melalui analisis terhadap soal dan permasalahan yang diberikan. Sampel dalam penelitian ini adalah siswa kelas VIII SMP Negeri 16 Pontianak yang dipilih oleh guru. Teknik yang digunakan dengan memberikan soal tes relasi dan fungsi kepada siswa dan dari jawaban siswa akan dianalisis berdasarkan indikator kemampuan pemecahan masalah matematis. Indikator yang diambil berdasarkan indikator menurut polya. Hasil yang didapat dalam penelitian ini adalah rendahnya kemampuan pemecahan masalah yang dilihat dari jawaban yang diberikan siswa dimana dari keempat indikator hanya indikator pertama yang memberikan nilai sempurna, sedangkan untuk indikator kedua, ketiga, dan keempa masih salah. Abstract This research is a quantitative descriptive study that aims to see students' mathematical problem solving abilities through analysis of the questions and problems given. The sample in this study was class VIII SMP Negeri 16 Pontianak selected by the teacher. The technique used is to give relation and function test questions to students and from students' answers will be analyzed based on indicators of mathematical problem solving ability. Indicators are taken based on indicators according to polya. The results obtained in this study are the low problem-solving ability seen from the answers given by students where of the four indicators only the first indicator gives a perfect score, while the second, third, and fourth indicators are still wrong.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.