Primer aislamiento de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) en fórmula láctea en polvo producida en Chile RESUMEN La familia Enterobacteriaceae contempla agentes comunes en las enfermedades transmitidas por los alimentos. De esta familia Cronobacter spp, es considerado un patógeno que afecta principalmente a recién nacidos, los que pueden adquirirla a través de fórmulas lácteas infantiles en polvo contaminadas. Objetivo: Pesquisar Cronobacter spp, en una fórmula láctea en polvo producida en Chile. Material y método: En julio de 2008, se obtuvieron 80 muestras desde una planta ubicada en la Región de Los Lagos. Para el aislamiento de Cronobacter spp, se utilizó el método descrito en la norma ISO/TS 22964. Las muestras fueron analizadas en el
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