Prva i posljednja ljubav" Zorana Bujasa bio je okus. Doktorirao je 1933. godine temom O sukcesivnom kontrastu kod okusa, a zadnji rad koji je objavio zajedno sa suradnicima 1997. godine (Szabo, Bujas, Ajduković, Mayer, and Vodanović, 1997) bio je u području okusne osjetljivosti. 1 Ta istraživačka vezanost Zorana Bujasa uz područje okusa vidljiva je u njegovim radovima na različite načine. Tako je, primjerice, u radu Električni okus i okusni izmjenjivači: gymnema sylvestre i synsepalum dulcificum -priloga teorija okusa (Z. Bujas, 1984), na kraju teksta citirao dio spjeva De rerum natura (O prirodi) kojega je autor Titus Lucretius Carus 2 (str. 35-36).O tom, kako mi sok oćutimo, jezik i nepce Nešto više imadu u sebi truda i brige. Prvotno, ćutimo sok u ustima, kada mi jelo Žvačući drobimo, kao kad spužvu, što puna je vode, Započetne netko da rukom je stiščući hoće osušit. Tako što prožvačemo, sve prođe kroz otvore usta I kroz neravne pore u jeziku spužvastom što su. Ako su glatki atomi u soku što teče, to onda Nježno dodiruju, i sav prostor na jeziku što je ispunjen vodenim sokom sav taj se dodiruje nježno. U početku pak jače toliko podražuju, bodu, kol'ko se više atomi iz hrapave tvari sastoje. Nadalje jer su atomi raznoliki moraju isto razni bit razmaci, staze, što zovu se obično pore 1 Stvarno zadnji objavljen rad bio je metodološke naravi: Bujas, Z., Ajduković, D., Szabo, S., Mayer, D., and Matutinović, Ž. (1999). Perception of the form of stimulus increment as a method in assessment of the psychophysical relationship. Perceptual and Motor Skills, 89, 509-531. 2 Hrvatska enciklopedija: Titus Lukretius Carus, rimski pjesnik i filozof (96. pr. Kr. -55. pr. Kr.). Jedino mu je poznato djelo De rerum natura (O prirodi): didaktička poema u 6 knjiga pisana u heksametrima. Odlomak koji navodi Z. Bujas vjerojatno je iz prijevoda Marka Tepeša iz 1938. godine.