Resumo O artigo apresenta uma história do uso e da percepção dos agrotóxicos no estado de Santa Catarina, Brasil, entre as décadas de 1950 e 2000. As fontes primárias utilizadas foram diversificadas, como boletins técnicos, relatórios governamentais, censos agropecuários, notícias de jornais, dados do centro estadual de informações toxicológicas e entrevista com um técnico de referência no setor. Verificou-se que o uso e a percepção dos agrotóxicos passaram por diferentes fases em Santa Catarina, o que também ocorreu em outros lugares, e que as atitudes mudaram tanto devido às experiências individuais de técnicos e agricultores, como também pela influência do contexto cultural mais amplo da circulação das ideias ambientalistas a partir dos anos 1980.
The article explores some of the connections between science and agribusiness in the history of pig factory farming in Ontario, Canada, between the 1950s and the present. The factory farm model of pig production submits animals to a very artificial way of life, which would not be possible without the inputs of scientific and technological innovations of the 20th century. Topics discussed include the use of antibiotics, swine nutrition, feed conversion (in)efficiency, and pork promotion and consumption. The primary sources utilized are a trade magazine, a census of agriculture, and other government and industry publications. The article sheds light on how notions such as “progress”, “improvement”, “modern” or “efficiency”, frequently used by scientists when referring to results of pig production, are restricted to narrow or internal considerations of the industry that, in turn, can be challenged by broader analysis of aspects (social, economic, environmental) of the food system. Scientists have not just produced scientific knowledge but in some cases have also promoted ideologies about animals and the food system. These ideologies of “progress”, “improvement”, “modern” or “efficiency”, as in the context of pig production in Ontario, only make sense if we understand the particular historical moment in the analysis, which since the 1950s has markedly been one of strong agribusiness interventionism.
SciELO Books / SciELO Livros / SciELO Libros CARVALHO, M.M.X. O aumento da população humana (colonização e crescimento vegetativo) e os impactos sobre a floresta com araucária -séculos XIX e XX. In: GERHARDT, M., NODARI, E.S., and MORETTO, S.P., eds. História ambiental e migrações: diálogos [online]. São Leopoldo: Oikos; editora UFFS, 2017, pp. 139-156. ISBN: 978-85-64905-68-9. https://doi.org/10.7476/9788564905689.0010. All the contents of this work, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International license. Todo o conteúdo deste trabalho, exceto quando houver ressalva, é publicado sob a licença Creative Commons Atribição 4.0. Todo el contenido de esta obra, excepto donde se indique lo contrario, está bajo licencia de la licencia Creative Commons Reconocimento 4.0. 1890 População total do estado: 249.491 População da região da araucária: 207.529 Paraná 1950 População total do estado: 2.115.547 População urbana: 528.288 (25%) População rural: 1.587.259 (75%) População da região da araucária: 1.156.087 Paraná 1960 População total do estado: 4.268.239 População urbana: 1.310.969 (30%) População rural: 2.952.752 (70%) População da região da araucária: 1.966.097
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