de este largo camino, por lo cual, pido disculpen mi memoria A mis padres, Isabel e Nery, que sacándome del campo me dirón grandes oportunidades, por que su esfuerzo valió la pena papis A mis hermanas Vanessa y Jheny, siempre me dierón fuerza y ánimos para seguir y por que también me han dado unos sobrinos geniales Agradezco gratamente a mi gran amigo Erick Saldaña Villa, por toda la ayuda recibida, por las bromas, por ser la persona quien me inspiró a iniciar mi vida como investigadora, es a quien le debo el estímulo y las buenas vibras A mi orientadora Carmen Contreras Castillo, quien ha sido importante em todo este camino, quien me dió la oportunidad de cambiar mi vida A mi coorientador Luis Collado, un excelente profesional, amigo, por sus consejos, me ayudó demasiado en todo este camino, siempre le estaré eternamente agradecida, me dió la oportunidad de aprender junto a él y su equipo Al profesor Rodrigo Bicalho, por brindarme una excelente oportunidad con el intercambio en la Universidad de Cornell (USA), un gran profesional y persona, mi agradecimeinto y estima estarán siempre con él y su querida esposa Marcela Bicalho que me hicierón sentir en familia A la sra. Denise Leme, por ser una segunda madre, por todos los consejos recibidos, por que me dió fuerza y compañia en los momentos más difíciles, muchas gracias por alimentarme y simpre ser tan géntil, por que siempre la tendré en mi corazón A mis amigos los peruanitos: Carmencita, Claudio, Rafaél, Meliza, Dario, Fernando, Paola son mi familia, mi compañia, tenemos grandes recuerdos, alegrías, una amistad que perdurará por siempre A mis colegas del laboratorio de Higiene e Laticinios: