This is an open access article under the terms of the Creative Commons Attribution License, which permits use, distribution and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited. Herrn Prof. Dr. techn. Gustav Schweiger zum 80. Geburtstag gewidmet Es wird eine nichtinvasive optische Messtechnik für die Lebensmittelanalytik vorgestellt, die eine zuverlässige Bestimmung des Absolutdrucks in Getränkeflaschen mit karbonisiertem Inhalt ermöglicht. Die Messtechnik nutzt eine durchstimmbare Laserdiode mit einer Emissionswellenlänge um 2004 nm für die Aufzeichnung von drei bis vier Absorptionslinien von CO 2 und wertet die zum Absolutdruck proportionale Druckverbreiterung der Linien aus. Mit der entwickelten Messmethode konnte bei Feldmessungen an versiegelten Softdrinkflaschen aus PET schließlich eine Standardabweichung wiederholter Absolutdruckmessungen bis 5,5 bar von unter 50 mbar erreicht werden.
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