The effect of chitosan on Saccharomyces cerevisiae (the yeast that carries out alcohol fermentation), Brettanomyces bruxellensis and Brettanomyces intermedius (contaminants of alcohol fermentations), was investigated. The effect of chitosan was tested on each yeast, as well as on mixed cultivations of S. cerevisiae + B. bruxellensis and S. cerevisiae + B. intermedius. Chitosan enhanced the lag period of both strains of Brettanomyces (80 h for B. bruxellensis and 170 h for B. intermedius with 6 and 2 g/l chitosan, respectively). The growth rate of S. cerevisiae was inversely proportional to the chitosan concentration; the former was 50% when 6 g/l polysaccharide was used. Moreover, in mixed cultivations of S. cerevisiae and Brettanomyces strains, it was found that both B. bruxellensis and B. intermedius failed to grow while growth of S. cerevisiae was not affected (using 3 and 6 g/l chitosan, respectively). An interesting collateral result was that the presence of chitosan accelerated the consumption of glucose in the mixed cultivations (60 h instead of 120 h).
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Río Bravo. Carretera Matamoros-Reynosa km 61, Apartado Postal 172, Ciudad Río Bravo, Tamaulipas, México, C.P. 88900 *Autor para correspondencia: ortiz.flor@inifap.gob.mx (Recibido mayo 2015; aceptado noviembre 2015) Palabras clave: gallinaza, Rhizophagus intraradices, Sorghum bicolor RESUMENEl sorgo dulce (Sorghum bicolor) es un cultivo que puede ser utilizado para producir azúcar, alcohol y biocombustible. La fertilización sintética ha cubierto las necesidades nutricionales del cultivo. Con el propósito de disminuir el uso de fertilizantes se evaluó la efectividad de la inoculación de la semilla con el hongo micorrízico arbuscular Rhizophagus intraradices (micorriza INIFAP) más la mitad de la dosis del fertilizante sintético convencional, la incorporación de gallinaza (Meyfer) (3 t/ha), la fertilización sintética completa (120 kg/ha de N y 40 kg/ha de P) y un tratamiento testigo absoluto sin fertilización ni inoculación. Las variables medidas fueron clorofila, biomasa de hojas, inflorescencia y tallo, así como el contenido de azúcares (grados Brix) de tallo en cada dos entrenudos. La aplicación de gallinaza o la inoculación de micorriza INIFAP más la mitad de la fertilización sintética, promovieron respuesta del sorgo dulce, en cantidad de biomasa y contenido de azúcares en el tallo. De modo que fue semejante al tratamiento que llevó la fertilización completa. Los resultados indican que la implementación de la inoculación micorrízica en sorgo dulce puede representar un manejo más amigable con el ambiente. La inoculación con el inoculante micorrízico INIFAP más la mitad de la fertilización sintética, constituyó el manejo de fertilización más económico ($1217/ha) para la producción de sorgo dulce.Key words: chicken manure, Rhizophagus intraradices, Sorghum bicolor ABSTRACT Sweet sorghum (Sorghum bicolor) is a crop that can be used to produce sugar, alcohol and biofuel. Synthetic fertilization has covered the nutritional needs of the crop. With the purpose of reducing the use of fertilizers, the effectiveness of the seed inoculation with arbuscular mycorrhizal fungus Rhizophagus intraradices (micorriza INIFAP) plus half dose of conventional synthetic fertilizer, chicken manure (Meyfer) (3 t/has), full synthetic fertilization (N 120 kg/ha and P 40 kg/ha) and an absolute control without inoculation and fertilization treatment, was evaluated. The variables measured were chlorophyll, leaf, panicle and stem biomass, as well as stem sugar content (Brix degrees) in every two internodes. The application of chicken manure or inoculation of mycorrhiza INIFAP plus half the synthetic fertilization, promoted the response of sweet sorghum in terms of stem biomass and sugar content so that they were similar
La preparación del suelo con barbecho más rastra destruye la estructura del suelo y degrada sus propiedades físicas. La agricultura de conservación es una alternativa que mejora la calidad del suelo y el rendimiento de los cultivos. El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto acumulado de la agricultura de conservación en propiedades físicas del suelo y el rendimiento de maíz. El estudio se realizó en un lote experimental con diferentes métodos de labranza y 22 años de antigüedad en el Campo Experimental San Luis, del INIFAP, en Soledad de Graciano Sánchez, SLP. Se compararon los tratamientos de barbecho más rastra (B+R) y labranza cero con 33% de la superficie cubierta con residuos de cultivo (LC+33%C). De 2012 a 2017, se sembró el híbrido de maíz XR-45 en una rotación maíz-avena forrajera de riego. Al no alterar la estructura del suelo con LC+33%C por 22 años, se tuvo un impacto positivo en la porosidad, densidad aparente, infiltración, estabilidad de agregados y resistencia mecánica, lo cual permitió tener un incremento de 51.08% en el rendimiento de maíz respecto al obtenido con B+R. La destrucción de la estructura del suelo con el B+R degrada las propiedades físicas estudiadas y se vio reflejado en un menor rendimiento de maíz. La agricultura de conservación es una alternativa para mejorar la calidad del suelo y el rendimiento de maíz.
Palabras clave: Sorghum bicolor, características de planta, productividad RESUMEN Dentro de la conservación y la fertilidad de los suelos se ha destacado el papel de los hongos micorrízicos arbusculares (HMA). El objetivo del presente estudio fue conocer la respuesta de los sorgos DKS60 en 2011 y 83G19 en 2016, en cuanto a características fisiológicas y productivas, inoculado con HMA (Rhizophagus intraradices) solo o en combinación con la mitad de la fertilización inorgánica (FI50 %), comparada con la fertilización convencional (120N-40P-00K; FI100 %). Con el rendimiento del grano se estimó la rentabilidad de la producción mediante el indicador beneficio-costo (b/c). Todos los tratamientos superaron significativamente al testigo respecto de índice de clorofila (SPAD), altura de planta, diámetro de tallo, longitud de panoja y rendimiento del grano, aunque en general los mayores valores se registraron con FI100 % y FI50 % + HMA. No obstante, en el b/c se demostró que FI50 % + HMA y HMA sólo obtuvieron 1.45 y 1.5 b/c, respectivamente, superiores a la rentabilidad obtenida con FI100 % (1.3). Lo anterior, a pesar de que el HMA registró 852 kg/ha menos que el promedio de FI100 % y FI50 % + HMA. La reducción o sustitución de la fertilización inorgánica a través de HMA puede representar una práctica viable que promueva mayor rentabilidad, así como la conservación agroecológica de los sistemas de producción.
CHARACTERIZATION OF SLOPS OF HIGH TEST MOLASSES ALCOHOLIC FERMENTATION
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