A própolis é um produto viscoso produzido e coletado por abelhas operárias, a partir de brotos ou exsudatos de plantas, utilizados para proteção da colmeia. O objetivo deste trabalho foi realizar o perfil fitoquímico e a atividade biológica da própolis de abelha sem ferrão (ASF) Melipona quadrifasciata (Mandaçaia) nativa do Rio Grande do Sul, Brasil. A própolis apresentou concentração fenólica total de 126,52 mg g-1, e os principais compostos fenólicos identificados foram ácido p-cumárico (35,64 mg g-1) e ácido gálico (18,33 mg g-1). Os carotenóides β-caroteno, β-criptoxantina, luteína e licopeno foram identificados na própolis de M. quadrifasciata, sendo que o β-caroteno apresentou a maior concentração (1,56 mg/100g). Os compostos voláteis foram obtidos por headspace e identificados por CG/EM, sendo o α-pineno o composto majoritário, seguido de limoneno, silvestreno e β-pineno. A própolis apresentou alta atividade antiradicalar pelo método DPPH, com EC50 de 2,29 µg mL-1, atividade antimicrobiana (CIM) contra Escherichia coli e Staphylococcus aureus e baixa redução na viabilidade celular das linhagens celulares L929, GL, A549, MDA e SKMEL.
Propolis is a viscous substance produced and collected from plant shoots or exudates by worker bees. This study aimed to identify phenolic compounds, carotenoids, volatile compounds, and antiradical activity of propolis obtained from two stingless bees (SB), Scaptotrigona bipunctata (Tubuna) and Scaptotrigona depilis (Canudo), all native from Rio Grande do Sul. The two propolis showed a similar qualitative composition, but with quantitative differences. Catechin was the major phenolic compound found in propolis from S. bipuncata and S. depilis. The propolis from S. depilis showed a higher concentration of carotenoids, mainly lutein. The α-pinene was the volatile compound found in greater concentration in the two propolis.
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