ABSTlUICT This arlic!e identifies the historical aspects thal led Lages Cily.in Santa Calarina Slale. lO rural tourism. II characlerizes lhe allraclions and enlertainment alternalives which ,lan early in lhe morning wilh good cof f ee It proves lha I Lages is a pioneer in lhe implanlalion of Rural TOl/ri5m in Brasil. being followed by olher ranch-holels in several Sanla CalarinaCounties.
This article aims to list, through a survey with consulting professionals, the skills used when attracting and negotiating tourism projects, compared to the skills referred by expert authors of the field. The methodology used exploratory literature review and quantitative research with multivariate cluster analysis. Three groups were formed according to the answers from the different respondents, assessing the dissimilarity of these groups using the euclidean distance. In the cluster analysis, the differences and similarities generated by the groups were revealed, including the way consultants in the area classify the process of developing their skills during the consultation process. Most respondents emphasized that the main influence for the development of new skills were researches, articles, and publications on consumer behavior, markets RESUMO: O presente artigo busca elencar, através de uma pesquisa realizada com profissionais da área de consultoria, as habilidades utilizadas pelos mesmos durante as etapas de captação e negociação de projetos turísticos, comparando com as habilidades publicadas por autores especialistas da área. A metodologia aplicada foi pesquisa do tipo bibliográfica, exploratória, quantitativa com análise multivariada de clusters.Através deste método formaram-se três grupos, compostos pelas respostas dos entrevistados, buscando através de uma distância denominada euclidiana a dissimilaridade desses grupos. Na análise dos clusters, foi possível perceber as diferenças e semelhanças geradas pelos grupos, como a maneira que os consultores da área classificam o processo de desenvolvimento de suas habilidades, Vol. 1 -n. 2 -2016 durante o processo de consultoria. Grande parte dos entrevistados destacou como a principal influência para o desenvolvimento de novas habilidades as pesquisas, artigos, publicações sobre o comportamento do consumidor, mercados e tendências, leitura de livros relacionados à vendas, negociações e elaboração de projetos. O que permite inferir que o desenvolvimento de habilidades é essencial no decorrer da carreira de um consultor. Ressalta-se a necessidade dos consultores buscarem o desenvolvimento constante para agregar valor aos seus serviços. Palavras-chave:Turismo. Hotelaria. Consultoria. Habilidades. INTRODUÇÃOAtualmente, é possível identificar a quantidade de empresas que, por vários motivos, têm suas atividades encerradas nos primeiros três anos ou até mesmo logo após sua iniciação no mercado. Provavelmente, muitas dessas empresas iniciam sem consultoria especializada, seja por parte dos empresários, ou mesmo pela assessoria dos consultores que não estudaram o mercado suficientemente, perdendo assim, a oportunidade de desenvolver estudos sobre o mercado e viabilidade econômica financeira. SegundoWandick (n.d., p.1) "a globalização contribuiu para o trabalho do consultor, pois o aumento da complexidade dos negócios e a evolução acelerada das tecnologias levaram as organizações a buscar um novo tipo de atuação e de profissional que consiga somar conhec...
A presente pesquisa teve o propósito de identificar a qualidade da prestação de serviço da hotelaria, na cidade de Gramado - RS, conforme percepção dos turistas. Considerando a importância do turismo para o destino, faz-se necessário que o serviço hoteleiro como toda atividade turística ocorra com qualidade, primando pela satisfação do turista. Para chegar ao objetivo, utilizou-se da metodologia de pesquisa exploratória descritiva. Contextualizou-se, teoricamente, sobre a importância da qualidade na prestação de serviços na hotelaria. Os dados coletados foram tabulados e transformados em gráficos, para compreensão e análise dos resultados à luz do marco teórico. O resultado informou que existe qualidade nos serviços da hotelaria. No entanto, também evidenciou que alguns serviços podem ser melhorados na perspectiva de buscar a satisfação dos clientes e a competitividade do destino turístico.
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